Investigación de pinol, y su aplicación en la repostería

Investigación de pinol, y su aplicación en la repostería

CAPITULO I. Generalidades. CAPITULO II. Estudio de mercado. CAPITULO III. Propuesta gastronómica. CAPITULO IV. Análisis de impacto. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos. Encuestas.

Gorde:
Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Gavidia Pazmiño, Alexander Paul (author)
Formatua: masterThesis
Hizkuntza:spa
Argitaratua: 2014
Gaiak:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
GASTRONOMIA
PINOL
POSTRES
Sarrera elektronikoa:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11908
Etiketak: Etiketa erantsi
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Deskribapena
Gaia:CAPITULO I. Generalidades. CAPITULO II. Estudio de mercado. CAPITULO III. Propuesta gastronómica. CAPITULO IV. Análisis de impacto. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos. Encuestas.

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