Zapata Portilla, X. A. (2005). Elaboración de queso mozzarella mediante aplicación de ácido cítrico, llevado a cabo en la universidad tecnológica equinoccial sede Santo Domingo de los Colorados en el 2000.
Citación estilo ChicagoZapata Portilla, Ximena Alexandra. Elaboración De Queso Mozzarella Mediante Aplicación De ácido Cítrico, Llevado a Cabo En La Universidad Tecnológica Equinoccial Sede Santo Domingo De Los Colorados En El 2000. 2005.
Cita MLAZapata Portilla, Ximena Alexandra. Elaboración De Queso Mozzarella Mediante Aplicación De ácido Cítrico, Llevado a Cabo En La Universidad Tecnológica Equinoccial Sede Santo Domingo De Los Colorados En El 2000. 2005.
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