Análisis técnico - administrativo y propuesta de mejoramiento en la cafetería "Kallari" de la ciudad de Quito

Análisis técnico - administrativo y propuesta de mejoramiento en la cafetería "Kallari" de la ciudad de Quito

Generalidades. Análisis de la situación actual de la cafetería. Operaciones de alimentos y bebidas. Estudio de campo. Propuesta de mejoramiento para las distintas áreas y procesos. Conclusiones y recomendaciones

Sábháilte in:

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir:	Garces Ubilluz, Paulo Vinicio (author)
Formáid:	masterThesis
Teanga:	spa
Foilsithe / Cruthaithe:	2007
Ábhair:	ADMINISTRACION GASTRONOMICA CAFETERIA "KALLARI" CIUDAD DE QUITO GASTRONOMIA PROYECTO GASTRONOMICO
Rochtain ar líne:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/11977
Clibeanna:	Cuir clib leis Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!

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