Diseño de parámetros de uso y construcción de un prototipo de embutidora de cárnicos tipo artesanal

Diseño de parámetros de uso y construcción de un prototipo de embutidora de cárnicos tipo artesanal

Introducción. Marco teórico. Metodología. Resultados. Conclusiones. Recomendaciones. Anexos. Bibliografía. Entrevistas. Glosario.

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Samaniego Zambrano, Elvia Teresa (author)
Format:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicat:	2004
Matèries:	ALIMENTOS CONSERVACION DE ALIMENTOS EMBUTIDORA DE CARNE EMBUTIDOS INGENIERO DE ALIMENTOS PROYECTO INDUSTRIAL
Accés en línia:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/4927
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