Desarrollo de un manual de procedimientos operativos estandarizados de saneamiento para la planta de cárnicos "Delicarem"

Introducción. Revisión bibliográfica. Metodología. Resultados y discusión. Conclusiones y recomendaciones

• 1. Verfasser: Vincent Basantes, Joffre Fernando (author)
• Format: bachelorThesis
• Sprache: spa
• Veröffentlicht: 2012
• Schlagworte: ALIMENTOS; INGENIERO DE ALIMENTOS; PRODUCTOS CARNICOS; SEGURIDAD ALIMENTARIA
• Online Zugang: https://hdl.handle.net/20.500.13066/5022