Desarrollo de un manual de procedimientos operativos estandarizados de saneamiento para la planta de cárnicos "Delicarem"

Introducción. Revisión bibliográfica. Metodología. Resultados y discusión. Conclusiones y recomendaciones

• מחבר ראשי: Vincent Basantes, Joffre Fernando (author)
• פורמט: bachelorThesis
• שפה: spa
• יצא לאור: 2012
• נושאים: ALIMENTOS; INGENIERO DE ALIMENTOS; PRODUCTOS CARNICOS; SEGURIDAD ALIMENTARIA
• גישה מקוונת: https://hdl.handle.net/20.500.13066/5022