Plan de Gestión Integral del consumo de agua en el camal municipal de Santo Domingo de los Tsáchilas.
El presente trabajo de investigación se realizó en la Empresa Pública Municipal de Rastro y Plazas de Ganado de Santo Domingo de los Tsáchilas, en la cual se faena un promedio de 150 reses y 50 porcinos al día. En dicho proceso el agua es un recurso indispensable puesto que se requiere en diferentes...
Kaydedildi:
| Yazar: | |
|---|---|
| Materyal Türü: | bachelorThesis |
| Dil: | spa |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
2018
|
| Konular: | |
| Online Erişim: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/24461 |
| Etiketler: |
Etiketle
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|
Etiketle | _version_ | 1837440715788910592 |
|---|---|
| author | Aguilera Jarrin, Rotsen Romina |
| author_facet | Aguilera Jarrin, Rotsen Romina |
| author_role | author |
| collection | Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial |
| dc.contributor.none.fl_str_mv | García Gonzalez, Judit |
| dc.creator.none.fl_str_mv | Aguilera Jarrin, Rotsen Romina |
| dc.date.none.fl_str_mv | 2018 2018 2023-06-27T03:02:03Z 2023-06-27T03:02:03Z |
| dc.format.none.fl_str_mv | application/pdf application/pdf |
| dc.identifier.none.fl_str_mv | 9892 http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/24461 STO |
| dc.language.none.fl_str_mv | spa |
| dc.publisher.none.fl_str_mv | CIENCIAS DE LA INGENIERÍA E INDUSTRIAS FACULTAD:INGENIERÍA AMBIENTAL Y MANEJO DE RIESGOS NATURALES |
| dc.rights.none.fl_str_mv | https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/ec/ info:eu-repo/semantics/openAccess |
| dc.source.none.fl_str_mv | reponame:Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial instname:Universidad Tecnológica Equinoccial instacron:UTE |
| dc.subject.none.fl_str_mv | CONSUMO DE AGUA INGENIERIA AMBIENTAL PLAN DE GESTION FAENAMIENTO |
| dc.title.none.fl_str_mv | Plan de Gestión Integral del consumo de agua en el camal municipal de Santo Domingo de los Tsáchilas. |
| dc.type.none.fl_str_mv | info:eu-repo/semantics/publishedVersion info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| description | El presente trabajo de investigación se realizó en la Empresa Pública Municipal de Rastro y Plazas de Ganado de Santo Domingo de los Tsáchilas, en la cual se faena un promedio de 150 reses y 50 porcinos al día. En dicho proceso el agua es un recurso indispensable puesto que se requiere en diferentes etapas para garantizar medidas de higiene. Para el desarrollo del trabajo de investigación se realizó un diagnóstico de la situación actual del camal, donde se identificó que se abastece de la red pública de agua potable de Santo Domingo. Mediante cálculos se determinó que en el proceso de faenamiento bovino y porcino se utilizan 275 m^3 ?día?^(-1). En el faenamiento bovino utilizan 230,50 m^3 ?día?^(-1), destacándose como las áreas de mayor consumo, el proceso de limpieza con 74,93 m^3 ?día?^(-1), y el área de lavado de vísceras con 38,48 m^3 ?día?^(-1). El faenamiento de ganado porcino utiliza un caudal de agua de 31,50 m^3 ?día?^(-1), siendo el lavado de vísceras el área de mayor consumo con 9,42 m^3 ?día?^(-1). El objetivo de este trabajo fue desarrollar un plan de gestión integral de consumo de agua específicamente en las áreas de faenamiento bovino y porcino. Dicho plan contiene cinco programas: Buenas prácticas operativas en el faenamiento bovino y porcino, instalación de medidores de agua, mantenimiento preventivo, instalación de equipos ahorradores de agua y capacitación ambiental. El costo de implementar el plan es de $ 4567,60, y a su vez el camal ahorraría 9478 $ anuales y 27078 m^3 ?año?^(-1) de agua. |
| eu_rights_str_mv | openAccess |
| format | bachelorThesis |
| id | UTE_fe2ca3976ed3cd22d6690e53f5eed2b6 |
| identifier_str_mv | 9892 STO |
| instacron_str | UTE |
| institution | UTE |
| instname_str | Universidad Tecnológica Equinoccial |
| language | spa |
| network_acronym_str | UTE |
| network_name_str | Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial |
| oai_identifier_str | oai:repositorio.ute.edu.ec:123456789/24461 |
| publishDate | 2018 |
| publisher.none.fl_str_mv | CIENCIAS DE LA INGENIERÍA E INDUSTRIAS FACULTAD:INGENIERÍA AMBIENTAL Y MANEJO DE RIESGOS NATURALES |
| reponame_str | Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial |
| repository.mail.fl_str_mv | . |
| repository.name.fl_str_mv | Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial - Universidad Tecnológica Equinoccial |
| repository_id_str | 2374 |
| rights_invalid_str_mv | https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/ec/ |
| spelling | Plan de Gestión Integral del consumo de agua en el camal municipal de Santo Domingo de los Tsáchilas.Aguilera Jarrin, Rotsen RominaCONSUMO DE AGUAINGENIERIA AMBIENTALPLAN DE GESTIONFAENAMIENTOEl presente trabajo de investigación se realizó en la Empresa Pública Municipal de Rastro y Plazas de Ganado de Santo Domingo de los Tsáchilas, en la cual se faena un promedio de 150 reses y 50 porcinos al día. En dicho proceso el agua es un recurso indispensable puesto que se requiere en diferentes etapas para garantizar medidas de higiene. Para el desarrollo del trabajo de investigación se realizó un diagnóstico de la situación actual del camal, donde se identificó que se abastece de la red pública de agua potable de Santo Domingo. Mediante cálculos se determinó que en el proceso de faenamiento bovino y porcino se utilizan 275 m^3 ?día?^(-1). En el faenamiento bovino utilizan 230,50 m^3 ?día?^(-1), destacándose como las áreas de mayor consumo, el proceso de limpieza con 74,93 m^3 ?día?^(-1), y el área de lavado de vísceras con 38,48 m^3 ?día?^(-1). El faenamiento de ganado porcino utiliza un caudal de agua de 31,50 m^3 ?día?^(-1), siendo el lavado de vísceras el área de mayor consumo con 9,42 m^3 ?día?^(-1). El objetivo de este trabajo fue desarrollar un plan de gestión integral de consumo de agua específicamente en las áreas de faenamiento bovino y porcino. Dicho plan contiene cinco programas: Buenas prácticas operativas en el faenamiento bovino y porcino, instalación de medidores de agua, mantenimiento preventivo, instalación de equipos ahorradores de agua y capacitación ambiental. El costo de implementar el plan es de $ 4567,60, y a su vez el camal ahorraría 9478 $ anuales y 27078 m^3 ?año?^(-1) de agua.Introducción. Contenido técnico. Descripción del camal municipal. Descripción del proceso para el faenamiento de ganado bovino y porcino. Faenamiento de ganado bovino. Faenamiento ganado porcino. Usos del agua en el faenamiento. Metodología. Parámetros de evaluación. Resultados. Revisión inicial ambiental. Ecomapa. Consumo de agua. Cálculo de fugas de agua. Costo del agua. Propuesta tecnológica. Análisis económico. Conclusiones. Recomendaciones.CIENCIAS DE LA INGENIERÍA E INDUSTRIAS FACULTAD:INGENIERÍA AMBIENTAL Y MANEJO DE RIESGOS NATURALESGarcía Gonzalez, Judit20182023-06-27T03:02:03Z2023-06-27T03:02:03Z2018info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisapplication/pdfapplication/pdf9892http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/24461STOspahttps://creativecommons.org/licenses/by/3.0/ec/info:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccialinstname:Universidad Tecnológica Equinoccialinstacron:UTE2025-02-28T19:15:18Zoai:repositorio.ute.edu.ec:123456789/24461Institucionalhttps://repositorio.ute.edu.ec/Institución privadahttps://www.ute.edu.ec/https://repositorio.ute.edu.ec/oai.Ecuador...opendoar:23742025-07-12T11:16:38.595263Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial - Universidad Tecnológica Equinoccialtrue |
| spellingShingle | Plan de Gestión Integral del consumo de agua en el camal municipal de Santo Domingo de los Tsáchilas. Aguilera Jarrin, Rotsen Romina CONSUMO DE AGUA INGENIERIA AMBIENTAL PLAN DE GESTION FAENAMIENTO |
| status_str | publishedVersion |
| title | Plan de Gestión Integral del consumo de agua en el camal municipal de Santo Domingo de los Tsáchilas. |
| title_full | Plan de Gestión Integral del consumo de agua en el camal municipal de Santo Domingo de los Tsáchilas. |
| title_fullStr | Plan de Gestión Integral del consumo de agua en el camal municipal de Santo Domingo de los Tsáchilas. |
| title_full_unstemmed | Plan de Gestión Integral del consumo de agua en el camal municipal de Santo Domingo de los Tsáchilas. |
| title_short | Plan de Gestión Integral del consumo de agua en el camal municipal de Santo Domingo de los Tsáchilas. |
| title_sort | Plan de Gestión Integral del consumo de agua en el camal municipal de Santo Domingo de los Tsáchilas. |
| topic | CONSUMO DE AGUA INGENIERIA AMBIENTAL PLAN DE GESTION FAENAMIENTO |
| url | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/24461 |