Recopilación de los antiguos postres típicos de los cantones Espejo y Bolívar de la provincia del Carchi, para rescatar y promover la gastronomía de la zona

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Autore principale: Carrera Ramirez, Maria Eugenia (author)
Natura: masterThesis
Lingua:spa
Pubblicazione: 2011
Soggetti:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
GASTRONOMIA
GASTRONOMIA ECUATORIANA
POSTRES
RECETAS DE COCINA
Accesso online:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11597
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