Recopilación de los antiguos postres típicos de los cantones Espejo y Bolívar de la provincia del Carchi, para rescatar y promover la gastronomía de la zona

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• المؤلف الرئيسي: Carrera Ramirez, Maria Eugenia (author)
• التنسيق: masterThesis
• اللغة: spa
• منشور في: 2011
• الموضوعات: ADMINISTRADOR GASTRONOMICO; GASTRONOMIA; GASTRONOMIA ECUATORIANA; POSTRES; RECETAS DE COCINA
• الوصول للمادة أونلاين: https://hdl.handle.net/20.500.13066/11597