Cahueñas Muñoz, C. J. (2012). Investigación de la cocina ancestral ecuatoriana en la Comunidad Mantense de los cantones Jipijapa Manta y Rocafuerte de la provincia de Manabí y caracterización de un establecimiento gastronómico como medida de salvaguardia.
توثيق أسلوب شيكاغو (الطبعة السابعة عشر)Cahueñas Muñoz, Carlos Jose. Investigación De La Cocina Ancestral Ecuatoriana En La Comunidad Mantense De Los Cantones Jipijapa Manta Y Rocafuerte De La Provincia De Manabí Y Caracterización De Un Establecimiento Gastronómico Como Medida De Salvaguardia. 2012.
توثيق جمعية اللغة المعاصرة MLA (الإصدار التاسع)Cahueñas Muñoz, Carlos Jose. Investigación De La Cocina Ancestral Ecuatoriana En La Comunidad Mantense De Los Cantones Jipijapa Manta Y Rocafuerte De La Provincia De Manabí Y Caracterización De Un Establecimiento Gastronómico Como Medida De Salvaguardia. 2012.