Cahueñas Muñoz, C. J. (2012). Investigación de la cocina ancestral ecuatoriana en la Comunidad Mantense de los cantones Jipijapa Manta y Rocafuerte de la provincia de Manabí y caracterización de un establecimiento gastronómico como medida de salvaguardia.
Citación estilo ChicagoCahueñas Muñoz, Carlos Jose. Investigación De La Cocina Ancestral Ecuatoriana En La Comunidad Mantense De Los Cantones Jipijapa Manta Y Rocafuerte De La Provincia De Manabí Y Caracterización De Un Establecimiento Gastronómico Como Medida De Salvaguardia. 2012.
Cita MLACahueñas Muñoz, Carlos Jose. Investigación De La Cocina Ancestral Ecuatoriana En La Comunidad Mantense De Los Cantones Jipijapa Manta Y Rocafuerte De La Provincia De Manabí Y Caracterización De Un Establecimiento Gastronómico Como Medida De Salvaguardia. 2012.