Desarrollo de un nuevo condimento con ají (Capsicum frutescens L.) y chochos (Lupinus Mutabilis Sweet)

Desarrollo de un nuevo condimento con ají (Capsicum frutescens L.) y chochos (Lupinus Mutabilis Sweet)

CAPÍTULO I: INTRODUCCIÓN. CAPÍTULO II: MARCO TEORICO. CAPITULO III: METODOLOGIA. CAPÍTULO IV: RESULTADOS. CAPITULO V: ESTUDIO ECONOMICO. CAPITULO: VI CONCLUSIONES. CAPÍTULO VII: BIBLIOGRAFÍA. GLOSARIO.

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Lopez Valarezo, Estuardo Daniel (author)
Natura:	bachelorThesis
Lingua:	spa
Pubblicazione:	2005
Soggetti:	CHOCHO CONDIMENTO CONDIMENTO DE AJI CONDIMENTOS CONSERVACION DE ALIMENTOS INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS INGENIERO DE ALIMENTOS
Accesso online:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/5038
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