Biodiversidad microbiana asociada a los procesos fermentativos de la bebida chaguarmishqui
Chaguarmishqui” es el nombre que se le da a la bebida fermentada nativa de la sierra ecuatoriana obtenida a partir de la fermentación de la savia del penco (Agave americana). En esta investigación se analizaron muestras de plantas, recolectadas en el sector de Caizán (parroquia de Tumbaco - provinci...
Zapisane w:
| 1. autor: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Język: | spa |
| Wydane: |
2016
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/14305 |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|
Dodaj etykietę Napisz pierwszy komentarz!