Determinación de contenido de polifenoles y capacidad antioxidante en el proceso de vinificación de la mora de castilla(rubus glaucus benth)

1. Introducción. 2. Marco teórico. 3. Metodología. 4. Análisis de resultados. 5. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos.

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Автор:	Gonzalez Baquero, Carlos Andres (author)
Формат:	bachelorThesis
Мова:	spa
Опубліковано:	2013
Предмети:	INDUSTRIA ALIMENTARIA INGENIERO DE ALIMENTOS MORA POLIFENOLES VEGETALES VINOS
Онлайн доступ:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/5057
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!

Інтернет