LAS BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA Y SU IMPACTO EN LOS PROCESOS PRODUCTIVOS EN LA QUESERA COMUNAL PÍMBALO EN LA COMUNIDAD DE PÍMBALO, PARROQUIA SIMIÁTUG CANTÓN GUARANDA.

El cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura en los procesos productivos permite tomar medidas preventivas y prácticas generales de higiene en la manipulación, preparación, elaboración, envasado y almacenamiento de alimentos para consumo humano, con el objeto de garantizar que los alimento...

• 第一著者: Albán Trujillo, Alvaro Angel (author)
• フォーマット: masterThesis
• 出版事項: 2017
• 主題: Buenas prácticas de manufactura; Procesos productivos; Higiene; Manipulación; Elaboración; Impacto; Infraestructura,; Comunidad; Pímbalo
• オンライン･アクセス: http://repositorio.uti.edu.ec//handle/123456789/409