Evaluar la pigmentación de piel de pollo engorde utilizando tres concentraciones de harina de ají peruano como aditivo al balanceado

Evaluar la pigmentación de piel de pollo engorde utilizando tres concentraciones de harina de ají peruano como aditivo al balanceado

La avicultura en Ecuador es una de las actividades productivas que mayor aporte realizan a la seguridad alimentaria de la nación. La carne de pollo es la de mayor consumo per cápita en el país, alcanzándose en los últimos años un consumo per cápita superior a 33 kg por persona, aunque se prefieren p...

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Yagual Moreno, Manuel Alejandro (author)
Format:	bachelorThesis
Udgivet:	2016
Fag:	POLLOS PIGMENTACIÓN AJÍ ENGORDE
Online adgang:	http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/7687
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