Piña Ramírez, K. A. (2017). Comportamiento reológico de masas destinadas para panificación: Harina de trigo – almidón nativo de fruta pan.
Cita Chicago (17th ed.)Piña Ramírez, Kevin Arturo. Comportamiento Reológico De Masas Destinadas Para Panificación: Harina De Trigo – Almidón Nativo De Fruta Pan. 2017.
Cita MLA (9th ed.)Piña Ramírez, Kevin Arturo. Comportamiento Reológico De Masas Destinadas Para Panificación: Harina De Trigo – Almidón Nativo De Fruta Pan. 2017.
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