Evaluación físico química y nutricional de mezclas de jugos de mora-mortiño y mora-remolacha microencapsulados mediante secado por aspersión

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Main Author: Contreras Dioses, Oscar David (author)
Format: bachelorThesis
Published: 2019
Online Access:http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/14179
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