Evaluación de la capacidad antioxidante de extractos de hojas de tres variedades de Mangifera indica L.
Introducción: El mango (Mangifera indica L) es un cultivo importante, siendo conocida la capacidad antioxidante de la fruta y la corteza del árbol, propiedades dependientes de la variedad y forma de extracción, pero las hojas no han sido suficientemente estudiadas. El objetivo fue seleccionar la var...
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| Formato: | article |
| Publicado: |
2017
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| Acceso en línea: | http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/12526 |
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