Efecto de pisos climáticos en capacidad antioxidante de plantas de sacha inchi (plukenetia volubilis l.) en la provincia del oro
Las semillas de Sacha Inchi están compuestas por un alto contenido de proteínas, ácidos grasos (omega 3,6 y 9) y vitamina E siendo superior a otras semillas oleaginosas como el maní, soya, maíz, girasol, palma. Además, es una fuente nueva e innovadora con un alto potencial de contenido de fenoles so...
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| Format: | article |
| Published: |
2022
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/19871 |
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