Cuantificación del hdl y ldl evaluadas en el músculo del camarón litopenaeus vannamei en etapa de engorde

Cuantificación del hdl y ldl evaluadas en el músculo del camarón litopenaeus vannamei en etapa de engorde

Being the shrimp one of the marine products that are present with more frequency in our diet; it is necessary to know their lipids content and cholesterol. Presently work, the extraction of the fat was carried out it for the soxhlet method and the quantification of the HDL (good cholesterol) and LDL...

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Autore principale:	Cueva Alonzo, Vladimir José (author)
Natura:	bachelorThesis
Lingua:	spa
Pubblicazione:	2006
Soggetti:	CUANTIFICACIÓN HDL Y LDL MÚSCULO DEL CAMARÓN ETAPA DE ENGORDE
Accesso online:	http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/1691
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