Producción de pastas desodorizadas de pescado a partir de especies de bajo valor comercial

Producción de pastas desodorizadas de pescado a partir de especies de bajo valor comercial

The present research was carried out at the laboratory of Technology and Aquatic Organisms Processing of the Agropecuary Sciences Faculty of the Machala University, El Oro province, which objectives were. 1. To take advantage of the muscle of the flathead species (Mugil cephalus) and Aguapuro (Polyd...

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ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Córdova Armijos, Mariela (author)
स्वरूप:	bachelorThesis
भाषा:	spa
प्रकाशित:	2006
विषय:	PRODUCCIÓN PASTAS DESODORIZADAS PESCADO BAJO VALOR
ऑनलाइन पहुंच:	http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/1687
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