Efecto de tres pre-tratamientos de cáscara de banano para la obtención de jarabe glucosado mediante hidrólisis enzimática.

El objetivo de la presente investigación fue comparar tres pre-tratamientos (molienda molienda proceso hidrotérmico molienda + hidróxido de sodio al 1 %) aplicados a cáscara de banano maduro y su efecto en la obtención de jarabe glucosado mediante hidrólisis enzimática con el hongo Trichoderma virid...

Deskribapen osoa

Gorde:
Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Lapo Calderón, Byron (author)
Beste egile batzuk: Romero Bonilla, Hugo (author), Ayala Armijos, Humberto (author)
Formatua: article
Hizkuntza:spa
Argitaratua: 2015
Gaiak:
Sarrera elektronikoa:http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/6584
Etiketak: Etiketa erantsi
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