Evaluación de la capacidad antioxidante y compuesto fenólicos en la pulpa de la maracúya (Passiflora edulis).

Evaluación de la capacidad antioxidante y compuesto fenólicos en la pulpa de la maracúya (Passiflora edulis).

In the present study the In vitro antioxidant capacity of the aqueous and ethanolic extracts to a concentration of 1:2 was evaluated, it was obtained from the pulp passion fruit (Passiflora edulis), through the DPPH (2-difenil-1picril hidrazilo) method. It showed significant values corresponding to...

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书目详细资料
主要作者:	Pardo Jumbo, Annabell Narcisa (author)
格式:	bachelorThesis
语言:	spa
出版:	2015
主题:	ANTIOXIDANTES FENOLICOS
在线阅读:	http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/2879
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