Aprovechamiento de los productos agrícolas, Papaya (Carica Papaya) y Maracuyá (Pasiflora Edulis, Flavicarpa) de la Parroquia San Antonio del Cantón Santa Rosa de la Provincia de El Oro para la producción de un néctar natural.

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The finality of this research is to develop a formula for making nectar based on papaya and passion fruit in purpoce to get a good quality product that meets the requirements of technical regulations Ecuadorian INEN, 2337 while seeking new alternatives to the industrialization of these two fruits. T...

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Velasco Pesántez , Silvia Mercy (author)
Format:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicat:	2015
Matèries:	PAPAYA MARACUYA SAN ANTONIO EL ORO
Accés en línia:	http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/2877
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