Efecto de tres pre-tratamientos de cáscara de banano para la obtención de jarabe glucosado mediante hidrólisis enzimática.
El objetivo de la presente investigación fue comparar tres pre-tratamientos (molienda molienda proceso hidrotérmico molienda + hidróxido de sodio al 1 %) aplicados a cáscara de banano maduro y su efecto en la obtención de jarabe glucosado mediante hidrólisis enzimática con el hongo Trichoderma virid...
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| 其他作者: | , |
| 格式: | article |
| 語言: | spa |
| 出版: |
2015
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| 主題: | |
| 在線閱讀: | http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/6584 |
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