Efecto de tres pre-tratamientos de cáscara de banano para la obtención de jarabe glucosado mediante hidrólisis enzimática.

El objetivo de la presente investigación fue comparar tres pre-tratamientos (molienda molienda proceso hidrotérmico molienda + hidróxido de sodio al 1 %) aplicados a cáscara de banano maduro y su efecto en la obtención de jarabe glucosado mediante hidrólisis enzimática con el hongo Trichoderma virid...

• מחבר ראשי: Lapo Calderón, Byron (author)
• מחברים אחרים: Romero Bonilla, Hugo (author), Ayala Armijos, Humberto (author)
• פורמט: article
• שפה: spa
• יצא לאור: 2015
• נושאים: AVANCES EN QUIMICA; JARABE GLUCOSADO; HIDROLISIS ENZIMATICA; TRICHODERMA VIRIDE
• גישה מקוונת: http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/6584