Fermentación frutal: efectos en la calidad sensorial del licor del cacao ccn-51

Fermentación frutal: efectos en la calidad sensorial del licor del cacao ccn-51

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Bonilla Paqui, Katherin Liseth (author)
Formato:	article
Publicado em:	2023
Assuntos:	HUMEDAD ANALISIS SENSORIAL TEMPERATURA
Acesso em linha:	http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/23485
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