Fermentación frutal: efectos en la calidad sensorial del licor del cacao ccn-51

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Bonilla Paqui, Katherin Liseth (author)
Formato: article
Publicado: 2023
Subjects:
Acceso en liña:http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/23485
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