Desarrollo de películas de almidón de maíz modificado por acetilación y plastificante mediante método de casting
El almidón nativo de maíz posee una cantidad considerable de amilosa; esta molécula influye en las propiedades de gelatinización, puede retrogradarse, producir gel y formar films. El almidón modificado mediante acetilación es considerado una alternativa para mejorar las propiedades físicas de las pe...
Bewaard in:
| Hoofdauteur: | |
|---|---|
| Andere auteurs: | |
| Formaat: | bachelorThesis |
| Gepubliceerd in: |
2022
|
| Onderwerpen: | |
| Online toegang: | http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/18622 |
| Tags: |
Voeg label toe
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!
|
Voeg label toe