Analizar la infraestructura de la cadena de frio y su impacto en la calidad de conservación de productos perecederos en Puerto Bolívar

La cadena de frío constituye un elemento esencial para la conservación y competitividad de productos perecederos como banano, camarón y pescado en el comercio internacional. Este ensayo analiza la infraestructura de la cadena de frío en Puerto Bolívar y su impacto en la calidad de conservación de lo...

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Κύριος συγγραφέας: Mendiburo Loja, Briggitte Lissette (author)
Μορφή: masterThesis
Έκδοση: 2025
Θέματα:
Διαθέσιμο Online:http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/25090
Ετικέτες: Προσθήκη ετικέτας
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