Factibilidad para la elaboración artesanal y comercialización de chocolate con cacao nacional y ccn51 en el cantón el Guabo

Factibilidad para la elaboración artesanal y comercialización de chocolate con cacao nacional y ccn51 en el cantón el Guabo

This paper describes the feasibility of handmade chocolate and cocoa marketing of national and CCN51 in the fifth The Goita, located in the Campus Tillales Region Guabo province of El Oro 1.5 km from the Pan South, a region seven. The objectives of this study were: 1. Conduct a market study for the...

Volledige beschrijving

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Astudillo Barrezueta, María Fernanda (author)
Formaat:	bachelorThesis
Taal:	spa
Gepubliceerd in:	2012
Onderwerpen:	FACTIBILIDAD ELABORACIÓN ARTESANAL CHOCOLATE CANTÓN GUABO
Online toegang:	http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/1797
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Gelijkaardige items

Estudio de factibilidad para la creación de una microempresa de elaboración y comercialización de chocolate artesanal granulado del cacao nacional (theobroma cacao) del cantón La Maná, provincia de Cotopaxi año 2012
door: Araque Toapanta, Jessica Elizabeth
Gepubliceerd in: (2016)

Estudio de factibilidad para la creación de una microempresa de elaboración y comercialización de chocolate artesanal granulado del cacao nacional (theobroma cacao) del cantón La Maná, provincia de Cotopaxi año 2012
door: Araque Toapanta, Jessica Elizabeth
Gepubliceerd in: (2016)

Aplicación de mucílago de cacao CCN-51 en postres clásicos mundiales con chocolate, año 2023
door: Anrrango Herrera, Tamara Lizbeth
Gepubliceerd in: (2023)

Análisis comparativo del consumo de chocolate artesanal vs chocolate industrializado en la Ciudad de Guayaquil
door: León Ubilla, Ángel Eduardo
Gepubliceerd in: (2020)

Creación de una empresa artesanal de elaboración y comercialización de productos a base de chocolate en el cantón general Villamil playas, provincia del Guayas año 2015
door: Briones Cujilán, Sendy Pilar
Gepubliceerd in: (2014)

Análisis de las características organolépticas del chocolate a partir del cacao ccn51 tratado enzimáticamente y tostado a diferentes temperaturas
door: Díaz Ponce, Shirley
Gepubliceerd in: (2015)

Análisis de las características organolépticas del chocolate a partir de cacao ccn51 tratado enzimáticamente y tostado a diferentes temperaturas.
door: Díaz, Linley
Gepubliceerd in: (2013)

Estudio técnico-económico para la instalación de una planta procesadora de chocolate artesanal en el cantón El Triunfo.
door: Burgos Carchi, Carlos Julio
Gepubliceerd in: (2021)

Estudio de prefactibilidad para la elaboración de chocolate artesanal, destinado al sector turístico en el cantón El Triunfo, provincia del Guayas
door: Villacrés Helguero, Jorge Luis
Gepubliceerd in: (2018)

Estudio de prefactibilidad para la elaboración de chocolate artesanal, destinado al sector turístico en el cantón El Triunfo, provincia del Guayas
door: Villacrés Helguero, Jorge Luis
Gepubliceerd in: (2018)

Efecto bacteriostático del chocolate de dos genotipos (Nacional y CCN51) edulcorados con eritritol frente a cepas clínicas de Streptococcus mutans (In vitro)
door: Ayala Ruano, Nixon Andrés
Gepubliceerd in: (2018)

Elaboración de chocolate artesanal con saborizantes naturales en el cantón Shushufindi provincia de Sucumbíos.
door: Chanaluisa Oña, Jefferson Romario
Gepubliceerd in: (2021)

Elaboración de chocolate artesanal con saborizantes naturales en el cantón Shushufindi provincia de Sucumbíos.
door: Chanaluisa Oña, Jefferson Romario
Gepubliceerd in: (2021)

Comportamiento productivo, sanitario y de calidad en 64 clones éñites de cacao (Theobroma cacao L.) asociados con guabo (Inga sp.) Quevedo, 2014
door: Oña Cundulle, Rolando Efraín
Gepubliceerd in: (2015)

Comportamiento productivo, sanitario y de calidad en 36 clones élites de cacao Theobroma cacao L.) asociados con guabo (Inga sp.) Quevedo, 2014
door: Muñoz Monserrate, Cristhian Adrián
Gepubliceerd in: (2015)

Evaluación in vitro del efecto inhibitorio del chocolate de dos genotipos (nacional y CCN-51) edulcorado con eritritol frente a Streptococcus mutans (ATCC 25175)
door: Velasco Núñez, Josselyn Estefania
Gepubliceerd in: (2017)

Estudio del proceso de elaboración artesanal del Chocolate "La pepa de oro" del cantón Vinces provincia de Los Ríos y sus usos en la pastelería"
door: Guzmán Ponguillo, Mayra Azucena
Gepubliceerd in: (2016)

Estudio de factibilidad financiero y económico de una empresa productora de chocolate artesanal en el cantón las lajas, el oro
door: Elizalde Zapata Juliana Ximena
Gepubliceerd in: (2024)

Estudio de factibilidad para la producción y comercialización de abono orgánico humus en la asociación de bananeros de El Guabo
door: Ordoñez León, Doring Martha
Gepubliceerd in: (2008)

Estudio de factibilidad en la implementación de una empresa productora y distribuidora de chocolate artesanal fino de gourmet con sabores florales, frutales y de hierbas para la Ciudad de Guayaquil
door: Urquizo Escobar, Aisha Alexis
Gepubliceerd in: (2017)

Impacto de los parámetros de control de las características reológicas en la etapa de conchado en la fabricación de masa chocolate leche.
door: Regalado Rodas, Luis Miguel
Gepubliceerd in: (2015)

APOYAR AL SECTOR ARTESANAL MEDIANTE UN ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA MICROEMPRESA DEDICADA A LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE CHOCOLATES RELLENOS DE GANACHE DE PLÁTANO, UBICADA EN EL DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO AÑO 2016
door: CHÁVEZ SAMANIEGO, LIZETH VANESSA
Gepubliceerd in: (2016)

Desarrollo de la estrategia de branding para el chocolate artesanal Wiñak de la comunidad de Archidona, Provincia del Napo
door: Olivo, Antonella
Gepubliceerd in: (2016)

Determinación físico química y establecimiento de la contaminación por pesticidas agrícolas en aguas del canal de riego que pasan por la hacienda bananera La Figueroa en el tramo El Guabo - Chaguana - Pasaje del cantón El Guabo
door: Avila Pérez, Mario O.
Gepubliceerd in: (2007)

Plan de negocios para la exportación de chocolate artesanal del cantón La Maná, año 2015
door: Llanqui Saltos, Johanna Cristina
Gepubliceerd in: (2016)

Plan de negocios para la exportación de chocolate artesanal del cantón La Maná, año 2015
door: Llanqui Saltos, Johanna Cristina
Gepubliceerd in: (2016)

Aprovechamiento de los excedentes del banano en la hacienda Sta. Cruz para la elaboración de un producto tipo aderezo para repostería del cantón El Guabo provincia de El Oro
door: Asencio Tamayo, Katerine I.
Gepubliceerd in: (2014)

Escasa promoción del chocolate artesanal genera limitada practica del turismo vivencial en el cantón Vinces
door: Onofre Barco, Roxana Gemina
Gepubliceerd in: (2019)

Elaboración de bombones de chocolate a base de cacao fino de aroma (Theobroma Cacao) y su comercialización en la ciudad de Ambato
door: Vargas Peralta, Dario Vinicio
Gepubliceerd in: (2018)

Plan de negocios para la elaboración de chocolate artesanal en el recinto la Cadena, cantón Valencia.
door: Campaña Cedeño, Darwin Antonio
Gepubliceerd in: (2024)

Análisis de mercados externos para la exportación de chocolate artesanal de la Provincia de el Oro
door: Ginocchio Morales, Geraldo Enrique
Gepubliceerd in: (2016)

Procesos de fermentación en la calidad organoléptica del chocolate artesanal del clon de cacao CCN51 en el Cantón El Guabo, Provincia de El Oro
door: Suco Pinos, Michael Ignacio
Gepubliceerd in: (2022)

Repercusiones de las nuevas inversiones en la producción del chocolate artesanal de la asociación las delicias del Triunfo
door: Erazo Criollo, María De Los Ángeles
Gepubliceerd in: (2020)

Estudio técnico económico de una planta para la elaboración de chocolate en polvo sin azúcar ni otro edulcorante.
door: Fienco López, Néstor Hopalón
Gepubliceerd in: (2011)

Barra de chocolate artesanal con adición de cascarilla de cacao (Theobroma cacao L.) variedad Trinitario (CCN-51).
door: Zambrano Padilla, Jocelyn Dayan
Gepubliceerd in: (2021)

Carretera: Ricaurte-la Dolorosa-el Guabo
door: Sánchez G., José
Gepubliceerd in: (1977)

Estudio del cacao ecuatoriano y propuesta de elaboración de productos de chocolatería artesanal a partir de cacao denominación de origen Manabí.
door: Muñoz Romero, Vanessa Carolina
Gepubliceerd in: (2018)

Elaboración de texturas de chocolate con tocte pepa de sambo y maíz como productos representativos de la provincia de Loja
door: Guamán Flores, Franco Andrés
Gepubliceerd in: (2022)

Fitorreguladores aplicados al pseudotallo del banano en la finca Tadeo El Guabo
door: Orellana Álvarez, Luís Miguel
Gepubliceerd in: (2012)

PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA ELABORACIÓN Y COMERCIALIZACION DE CHOCOLATE DE CACAO EN POLVO FLUIDO, EN EL CANTON HUAQUILLAS PROVINCIA DEL ORO
door: Rueda Sócola, Jenny Tatiana
Gepubliceerd in: (2016)