Propiedades térmicas y funcionales del almidón nativo de malanga (xanthosoma sagittifolium) y achira (canna edulis).

Propiedades térmicas y funcionales del almidón nativo de malanga (xanthosoma sagittifolium) y achira (canna edulis).

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Bibliographic Details
Main Author:	Quezada Correa, Lady Mireya (author)
Format:	bachelorThesis
Published:	2019
Subjects:	ALMIDON NATIVO MALANGA ACHIRA PROPIEDADES TERMICAS Y FUNCIONALES
Online Access:	http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/14106
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