Diagnóstico del impacto socio ambiental de los utensilios plásticos descartables utilizados para la venta ambulante de comidas preparadas en la zona céntrica de la ciudad de Pasaje, provincia de El Oro periodo 2013-2015

This research, contains reliable information regarding the socio-environmental reality and health in the sale of prepared foods that are sold as a street vendor and they are consumed by a large number of the population of the city of Passage is done. The diagnosis shows that food purchased diners mo...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Calle Pineda, Byron de Jesús (author)
Other Authors: Peñaloza Honores, Luis Ángel (author), Yauripoma Jaramillo, Ángel Patricio (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2014
Subjects:
Online Access:http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/7014
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
_version_ 1858387494302646272
author Calle Pineda, Byron de Jesús
author2 Peñaloza Honores, Luis Ángel
Yauripoma Jaramillo, Ángel Patricio
author2_role author
author
author_facet Calle Pineda, Byron de Jesús
Peñaloza Honores, Luis Ángel
Yauripoma Jaramillo, Ángel Patricio
author_role author
collection Repositorio Universidad Técnica de Machala
dc.contributor.none.fl_str_mv Luna Florin, Alex Dumany
dc.creator.none.fl_str_mv Calle Pineda, Byron de Jesús
Peñaloza Honores, Luis Ángel
Yauripoma Jaramillo, Ángel Patricio
dc.date.none.fl_str_mv 2014
2016-09-06T16:01:22Z
2016-09-06T16:01:22Z
dc.format.none.fl_str_mv 114 p.
application/pdf
dc.identifier.none.fl_str_mv Calle Pineda, B. J. & Peñaloza Honores, L. A. & Yauripoma Jaramillo, A. P. (2014). Diagnóstico del impacto socio ambiental de los utensilios plásticos descartables utilizados para la venta ambulante de comidas preparadas en la zona céntrica de la ciudad de Pasaje, provincia de El Oro periodo 2013-2015 (tesis pregrado). UTMACH, Unidad Académica de Ciencias Sociales, Machala, Ecuador.
TUACS-2014-GEA-CD00056
http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/7014
dc.language.none.fl_str_mv spa
dc.publisher.none.fl_str_mv Machala : Universidad Técnica de Machala
dc.rights.none.fl_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositorio Universidad Técnica de Machala
instname:Universidad Técnica de Machala
instacron:UTMACH
dc.subject.none.fl_str_mv DIAGNOSTICO
IMPACTO
SOCIO AMBIENTAL
UTENSILIO PLASTICO
VENTA AMBULANTE
ZONA CENTRICA
dc.title.none.fl_str_mv Diagnóstico del impacto socio ambiental de los utensilios plásticos descartables utilizados para la venta ambulante de comidas preparadas en la zona céntrica de la ciudad de Pasaje, provincia de El Oro periodo 2013-2015
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
description This research, contains reliable information regarding the socio-environmental reality and health in the sale of prepared foods that are sold as a street vendor and they are consumed by a large number of the population of the city of Passage is done. The diagnosis shows that food purchased diners mostly is done in disposable plastic utensils that are exposed to high temperatures and as suggested by Edward Fujimoto they release dioxins that are introduced into the food and ultimately into the cells of our body as well when meals are covered with plastic wrap and very hot, plastic-laden drips poisonous toxins on the food.
eu_rights_str_mv openAccess
format bachelorThesis
id UTMACH_fda6f727ce1cb2dd3294e9dc6bf4e86e
identifier_str_mv Calle Pineda, B. J. & Peñaloza Honores, L. A. & Yauripoma Jaramillo, A. P. (2014). Diagnóstico del impacto socio ambiental de los utensilios plásticos descartables utilizados para la venta ambulante de comidas preparadas en la zona céntrica de la ciudad de Pasaje, provincia de El Oro periodo 2013-2015 (tesis pregrado). UTMACH, Unidad Académica de Ciencias Sociales, Machala, Ecuador.
TUACS-2014-GEA-CD00056
instacron_str UTMACH
institution UTMACH
instname_str Universidad Técnica de Machala
language spa
network_acronym_str UTMACH
network_name_str Repositorio Universidad Técnica de Machala
oai_identifier_str oai:repositorio.utmachala.edu.ec:48000/7014
publishDate 2014
publisher.none.fl_str_mv Machala : Universidad Técnica de Machala
reponame_str Repositorio Universidad Técnica de Machala
repository.mail.fl_str_mv .
repository.name.fl_str_mv Repositorio Universidad Técnica de Machala - Universidad Técnica de Machala
repository_id_str 0
rights_invalid_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/
spelling Diagnóstico del impacto socio ambiental de los utensilios plásticos descartables utilizados para la venta ambulante de comidas preparadas en la zona céntrica de la ciudad de Pasaje, provincia de El Oro periodo 2013-2015Calle Pineda, Byron de JesúsPeñaloza Honores, Luis ÁngelYauripoma Jaramillo, Ángel PatricioDIAGNOSTICOIMPACTOSOCIO AMBIENTALUTENSILIO PLASTICOVENTA AMBULANTEZONA CENTRICAThis research, contains reliable information regarding the socio-environmental reality and health in the sale of prepared foods that are sold as a street vendor and they are consumed by a large number of the population of the city of Passage is done. The diagnosis shows that food purchased diners mostly is done in disposable plastic utensils that are exposed to high temperatures and as suggested by Edward Fujimoto they release dioxins that are introduced into the food and ultimately into the cells of our body as well when meals are covered with plastic wrap and very hot, plastic-laden drips poisonous toxins on the food.El presente trabajo de investigación, contiene información fidedigna referida a la realidad socio ambiental y de salubridad en la que se realiza la venta de comidas preparadas que se expenden de manera ambulante y que son consumidas por un elevado número de la población de la ciudad de Pasaje. El diagnostico demuestra que los alimentos que se expenden a los comensales mayormente se lo hace en utensilios plásticos descartables que se encuentran expuestas a altas temperaturas y como lo plantea Edgard Fujimoto estos liberan dioxinas que se introduce en la comida y en última instancia en las células de nuestro cuerpo, además cuando las comidas se tapan con plástico adherente y está muy caliente, el plástico deja caer gotas cargadas de toxinas venenosas sobre la comida.Machala : Universidad Técnica de MachalaLuna Florin, Alex Dumany2016-09-06T16:01:22Z2016-09-06T16:01:22Z2014info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis114 p.application/pdfCalle Pineda, B. J. & Peñaloza Honores, L. A. & Yauripoma Jaramillo, A. P. (2014). Diagnóstico del impacto socio ambiental de los utensilios plásticos descartables utilizados para la venta ambulante de comidas preparadas en la zona céntrica de la ciudad de Pasaje, provincia de El Oro periodo 2013-2015 (tesis pregrado). UTMACH, Unidad Académica de Ciencias Sociales, Machala, Ecuador.TUACS-2014-GEA-CD00056http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/7014spahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/info:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositorio Universidad Técnica de Machalainstname:Universidad Técnica de Machalainstacron:UTMACH2025-11-22T04:27:18Zoai:repositorio.utmachala.edu.ec:48000/7014Institucionalhttp://repositorio.utmachala.edu.ec/Universidad públicahttps://www.utmachala.edu.ec/http://repositorio.utmachala.edu.ec/oai.Ecuador...opendoar:02025-11-22T04:27:18Repositorio Universidad Técnica de Machala - Universidad Técnica de Machalafalse
spellingShingle Diagnóstico del impacto socio ambiental de los utensilios plásticos descartables utilizados para la venta ambulante de comidas preparadas en la zona céntrica de la ciudad de Pasaje, provincia de El Oro periodo 2013-2015
Calle Pineda, Byron de Jesús
DIAGNOSTICO
IMPACTO
SOCIO AMBIENTAL
UTENSILIO PLASTICO
VENTA AMBULANTE
ZONA CENTRICA
status_str publishedVersion
title Diagnóstico del impacto socio ambiental de los utensilios plásticos descartables utilizados para la venta ambulante de comidas preparadas en la zona céntrica de la ciudad de Pasaje, provincia de El Oro periodo 2013-2015
title_full Diagnóstico del impacto socio ambiental de los utensilios plásticos descartables utilizados para la venta ambulante de comidas preparadas en la zona céntrica de la ciudad de Pasaje, provincia de El Oro periodo 2013-2015
title_fullStr Diagnóstico del impacto socio ambiental de los utensilios plásticos descartables utilizados para la venta ambulante de comidas preparadas en la zona céntrica de la ciudad de Pasaje, provincia de El Oro periodo 2013-2015
title_full_unstemmed Diagnóstico del impacto socio ambiental de los utensilios plásticos descartables utilizados para la venta ambulante de comidas preparadas en la zona céntrica de la ciudad de Pasaje, provincia de El Oro periodo 2013-2015
title_short Diagnóstico del impacto socio ambiental de los utensilios plásticos descartables utilizados para la venta ambulante de comidas preparadas en la zona céntrica de la ciudad de Pasaje, provincia de El Oro periodo 2013-2015
title_sort Diagnóstico del impacto socio ambiental de los utensilios plásticos descartables utilizados para la venta ambulante de comidas preparadas en la zona céntrica de la ciudad de Pasaje, provincia de El Oro periodo 2013-2015
topic DIAGNOSTICO
IMPACTO
SOCIO AMBIENTAL
UTENSILIO PLASTICO
VENTA AMBULANTE
ZONA CENTRICA
url http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/7014