Análisis de los factores internos y externos que impulsan a elegir un restaurante. Caso de estudio, año 2023
Presentar los factores internos y externos que impulsan a elegir un restaurante. Caso de estudio, año 2023.
Saved in:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 其他作者: | |
| 格式: | bachelorThesis |
| 語言: | spa |
| 出版: |
2023
|
| 主題: | |
| 在線閱讀: | http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/15412 |
| 標簽: |
添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
|
添加標簽 | _version_ | 1863407557615288320 |
|---|---|
| author | Guatemal Cuasque, Jhony Alexis |
| author2 | Potosí Flores, Juan Carlos |
| author2_role | author |
| author_facet | Guatemal Cuasque, Jhony Alexis Potosí Flores, Juan Carlos |
| author_role | author |
| collection | Repositorio Universidad Técnica del Norte |
| dc.contributor.none.fl_str_mv | Ortiz Guerrero, Carlos Enrique Gastronomía |
| dc.coverage.none.fl_str_mv | Ibarra, Ecuador |
| dc.creator.none.fl_str_mv | Guatemal Cuasque, Jhony Alexis Potosí Flores, Juan Carlos |
| dc.date.none.fl_str_mv | 2023-12-18 2024-01-08T16:27:51Z 2024-01-08T16:27:51Z 2024-01-08 |
| dc.format.none.fl_str_mv | image/jpeg application/pdf |
| dc.identifier.none.fl_str_mv | 02/LGAS/ 092 http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/15412 0000042469 |
| dc.language.none.fl_str_mv | spa |
| dc.rights.none.fl_str_mv | Atribución-NoComercial-CompartirIgual 3.0 Ecuador http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ info:eu-repo/semantics/openAccess |
| dc.source.none.fl_str_mv | reponame:Repositorio Universidad Técnica del Norte instname:Universidad Técnica del Norte instacron:UTN |
| dc.subject.none.fl_str_mv | FIDELIZACIÓN DE CLIENTES RESTAURANTES MOTIVACIÓN |
| dc.title.none.fl_str_mv | Análisis de los factores internos y externos que impulsan a elegir un restaurante. Caso de estudio, año 2023 |
| dc.type.none.fl_str_mv | info:eu-repo/semantics/publishedVersion info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| description | Presentar los factores internos y externos que impulsan a elegir un restaurante. Caso de estudio, año 2023. |
| eu_rights_str_mv | openAccess |
| format | bachelorThesis |
| id | UTN_1cd4fa3f1979dca194b42717b63a62ac |
| identifier_str_mv | 02/LGAS/ 092 0000042469 |
| instacron_str | UTN |
| institution | UTN |
| instname_str | Universidad Técnica del Norte |
| language | spa |
| network_acronym_str | UTN |
| network_name_str | Repositorio Universidad Técnica del Norte |
| oai_identifier_str | oai:repositorio.utn.edu.ec:123456789/15412 |
| publishDate | 2023 |
| reponame_str | Repositorio Universidad Técnica del Norte |
| repository.mail.fl_str_mv | . |
| repository.name.fl_str_mv | Repositorio Universidad Técnica del Norte - Universidad Técnica del Norte |
| repository_id_str | 4189 |
| rights_invalid_str_mv | Atribución-NoComercial-CompartirIgual 3.0 Ecuador http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ |
| spelling | Análisis de los factores internos y externos que impulsan a elegir un restaurante. Caso de estudio, año 2023Guatemal Cuasque, Jhony AlexisPotosí Flores, Juan CarlosFIDELIZACIÓN DE CLIENTESRESTAURANTESMOTIVACIÓNPresentar los factores internos y externos que impulsan a elegir un restaurante. Caso de estudio, año 2023.El ámbito de la gastronomía representa para las personas una cadena de beneficios y grandes aportes, los cuales van desde el aspecto económico, hasta permitir obtener una identidad cultural propia. De acuerdo con la INEC (2023) el Ecuador es un país que depende en gran medida del turismo, ha permitido desde los emprendedores dar a conocer la gran riqueza que se posee, generando varios modelos de negocios, en este caso la creación y desarrollo gastronómico de los establecimientos de restauración. Sin embargo, si bien este tipo de negocio representa una oportunidad para generar ingresos y al ser uno de los más populares, muchos de estos tienden a fracasar pues los propietarios tienen la percepción de que esta actividad solo se limita a satisfacer una necesidad básica que es alimentar al cliente y no se consideran otros posibles factores que podría retener al cliente, fidelizar y como resultado dinamizar su economía. En este sentido la presente investigación plantea identificar cuáles son los principales factores internos y externos que el cliente considera importantes para la selección de un restaurante, evaluar su importancia y su impacto en la satisfacción general del cliente, con el cual sé permita mejorar la calidad y servicio en la industria de la restauración.LicenciaturaOrtiz Guerrero, Carlos EnriqueGastronomía2024-01-08T16:27:51Z2024-01-08T16:27:51Z2023-12-182024-01-08info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisimage/jpegapplication/pdf02/LGAS/ 092http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/154120000042469spaIbarra, EcuadorAtribución-NoComercial-CompartirIgual 3.0 Ecuadorhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/info:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositorio Universidad Técnica del Norteinstname:Universidad Técnica del Norteinstacron:UTN2024-02-07T17:20:59Zoai:repositorio.utn.edu.ec:123456789/15412Institucionalhttp://repositorio.utn.edu.ec/Universidad públicahttps://www.utn.edu.ec/http://repositorio.utn.edu.ec/oai.Ecuador...opendoar:41892026-04-25T02:10:32.998112Repositorio Universidad Técnica del Norte - Universidad Técnica del Nortetrue |
| spellingShingle | Análisis de los factores internos y externos que impulsan a elegir un restaurante. Caso de estudio, año 2023 Guatemal Cuasque, Jhony Alexis FIDELIZACIÓN DE CLIENTES RESTAURANTES MOTIVACIÓN |
| status_str | publishedVersion |
| title | Análisis de los factores internos y externos que impulsan a elegir un restaurante. Caso de estudio, año 2023 |
| title_full | Análisis de los factores internos y externos que impulsan a elegir un restaurante. Caso de estudio, año 2023 |
| title_fullStr | Análisis de los factores internos y externos que impulsan a elegir un restaurante. Caso de estudio, año 2023 |
| title_full_unstemmed | Análisis de los factores internos y externos que impulsan a elegir un restaurante. Caso de estudio, año 2023 |
| title_short | Análisis de los factores internos y externos que impulsan a elegir un restaurante. Caso de estudio, año 2023 |
| title_sort | Análisis de los factores internos y externos que impulsan a elegir un restaurante. Caso de estudio, año 2023 |
| topic | FIDELIZACIÓN DE CLIENTES RESTAURANTES MOTIVACIÓN |
| url | http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/15412 |