Ecogeografía de la agrobiodiversidad del chocho (Lupinus Mutabilis Sweet.) en el Ecuador

Ecogeografía de la agrobiodiversidad del chocho (Lupinus Mutabilis Sweet.) en el Ecuador

Caracterizar la agrobiodiversidad ecogeográfica del chocho (Lupinus mutabilis Sweet.) como recurso biológico alimentario, a partir de las accesiones del Banco de Germoplasma del INIAP.

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Автор:	Vaca Muñoz, José Luis (author)
Формат:	masterThesis
Мова:	spa
Опубліковано:	2021
Предмети:	AGROBIODIVERSIDAD CHOCHO CARACTERIZACIÓN ECOGEOGRÁFICA
Онлайн доступ:	http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/11372
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!

Схожі ресурси

Elaboración artesanal de embutido tipo chorizo, implementando el chocho(lupinus mutabili sweet)
за авторством: Barzola Chilán, Génesis Lisbeth
Опубліковано: (2022)

Extracción, Refinación, y Caracterización Físico - Químia y Nutracéutica del Aceite de Chocho (Lupinus mutabilis sweet)
за авторством: Navarrete Parra, Mario Vinicio
Опубліковано: (2011)

Estudio nutricional del chocho (lupinus mutabilis sweet), sanitación, innovación y propuesta gastronómica
за авторством: Bonifaz Lucero, Eduardo Xavier
Опубліковано: (2007)

Estudio nutricional del chocho (lupinus mutabilis sweet), sanitación, innovación y propuesta gastronómica
за авторством: Bonifaz Lucero, Eduardo Xavier
Опубліковано: (2007)

Elaboración de sopa instantánea a partir de harina de chocho (lupinus mutabilis sweet)
за авторством: Limones Acosta, Karen Estefanía
Опубліковано: (2011)

Creación de cuatro preparaciones a base de chocho (Lupinus mutabilis Sweet)
за авторством: Albacura Gramal, Diana Elizabeth
Опубліковано: (2025)

Producción y Comercialización de chocho (Lupinus mutabilis Sweet), en las comunidades del cantón Saraguro, Provincia de Loja
за авторством: Suquilanda Guamán, Félix Ausberto
Опубліковано: (2016)

Elaboración de sopa instantánea a partir de harina de chocho (lupinus mutabilis sweet.)
за авторством: Garcia A., Ma. Carolina
Опубліковано: (2011)

Obtención de leche de chocho (Lupinus mutabilis Sweet) vitaminizada y saborizada en la UTE Santo Domingo.
за авторством: Lozada Pacheco, Franklin Elias
Опубліковано: (2012)

Obtención de leche de chocho (Lupinus mutabilis Sweet) vitaminizada y saborizada en la UTE Santo Domingo.
за авторством: Lozada Pacheco, Franklin Elias
Опубліковано: (2012)

Utilización del secado por liofilización del chocho (Lupinus mutabilis sweet) y jícama (Pachyrhizus erosus) para desarrollar un suplemento alimenticio.
за авторством: Morocho Aguilar, Karina Jessenia
Опубліковано: (2023)

Utilización de harina de chocho (lupinus mutabilis sweet) en la elaboración de pan
за авторством: Apunte Pinos, German Patricio
Опубліковано: (2013)

Estado del arte de la caracterización de la biomasa residual de Lupinus mutabilis sweet y su propuesta metodológica.
за авторством: Taipe Jaguaco, Sandra Janeth
Опубліковано: (2020)

Estado del arte de la caracterización de la biomasa residual de Lupinus mutabilis sweet y su propuesta metodológica.
за авторством: Taipe Jaguaco, Sandra Janeth
Опубліковано: (2020)

Utilización del Chocho (lupinus mutabilis Sweet) como antiparasitario gastrointestinal y hepático en Ovinos Mestizos
за авторством: Torres Constante, Lourdes Guadalupe
Опубліковано: (2012)

Estudio de la comercialización del chocho desamargado (Lupinus mutabilis Sweet) en el Distrito Metropolitano de Quito
за авторством: Quelal Tapia, María Belén
Опубліковано: (2019)

Elaboración de un producto alternativo de panificación, a partir de subproductos semielaborados de chocho (Lupinus Mutabilis Sweet)
за авторством: Cerón Benavides, Andrea Antonieta
Опубліковано: (2017)

Diseño de un sistema embebido de clasificación del grano de Lupinus Mutabilis Sweet (chocho) mediante el uso de visión artificial
за авторством: Farinango Tuquerres, Mario David
Опубліковано: (2025)

Caracterización nutricional de la harina precocida de chocho (lupinus mutabilis sweet) de dos variedades iniap-450 Andino y ecotipo local.
за авторством: Chávez Mallitasig, Aurora Ximena
Опубліковано: (2024)

Evaluación in vitro de la Actividad Antifúngica de los Alcaloides del Agua de Cocción del Proceso de Desamargado del Chocho (Lupinus mutabilis Sweet)
за авторством: Coloma Ramírez, Jhojana Mariela
Опубліковано: (2010)

Diseño de un proceso para el tratamiento y elaboración de leche de chocho (LUPINUS MUTABILIS SWEET)
за авторством: Espol
Опубліковано: (2016)

Evaluación in vitro de la Actividad Antimicrobiana de los Alcaloides del Agua de Cocción del Proceso de Desamargado del Chocho (Lupinus mutabilis Sweet)
за авторством: Rodríguez Basantes, Adriana Isabel
Опубліковано: (2010)

Caracterización morfológica y molecular de Colletotrichum spp. asociadas a la antracnosis de lupinus mutabilis (chocho) y solanum betacea (tomate de árbol) en tres provincias del Ecuador
за авторством: Alarcón Mena, Ana Lucía
Опубліковано: (2012)

Comparación de harina de chocho (Lupinus Mutabilis Sweet) deshidratada y liofilizada, para la elaboración de pan artesanal
за авторством: Ponce Pinos, Sandra Paola
Опубліковано: (2018)

Diseño de una planta agroindustrial para la producción de alimentos de chocho (Lupinus Mutabilis Sweet) en Cotopaxi
за авторством: Camposano Jaramillo, Juan Francisco
Опубліковано: (2017)

Efecto de la utilización del chocho (Lupinus Mutabilis Sweet) como antiparasitario gastrointestinal en cuyes bajo diferentes tiempos de maceración y cocción
за авторством: Cajas Garzón, Alex Javier
Опубліковано: (2008)

Determinación del efecto del desamargado y fermentado en el contenido de compuestos con capacidad antioxidante de tres variedades de chocho (Lupinus mutabilis sweet)
за авторством: García Aguirre, Grace Alejandra
Опубліковано: (2018)

Influencia del chocho (lupinus mutabilis) y carragenina en combinación con carne de pollo en la elaboración de carne para hamburguesa.
за авторством: Marroquín Flores, Jorge Ricardo
Опубліковано: (2010)

Estructuración de Rutas Turísticas Gastronómicas en la provincia de Chimborazo a través del chocho Lupinus mutabilis sweet. como producto con potencial de Denominación de Origen
за авторством: Bastidas Aráuz, María Belén
Опубліковано: (2023)

Artículo Científico - Caracterización morfológica y molecular de Colletotrichum spp. asociadas a la antracnosis de lupinus mutabilis (chocho) y solanum betacea (tomate de arbol) en tres provincias del Ecuador
за авторством: Alarcón Mena, Ana Lucía
Опубліковано: (2012)

Elaboración y caracterización de una bebida fermentada y tempeh a partir del chocho (lupinus mutabilis sweet) desamargado por fermentación
за авторством: Cuchipe Chacha, Cristian Israel
Опубліковано: (2021)

Elaboración y caracterización de una bebida fermentada y tempeh a partir del chocho (lupinus mutabilis sweet) desamargado por fermentación
за авторством: Cuchipe Chacha, Cristian Israel
Опубліковано: (2021)

Análisis y caracterización espectral del chocho (Lupinus mutabilis Sweet) por los efectos de tratamientos de desinfección de semilla
за авторством: Godoy Guanín, Luis Fernando
Опубліковано: (2019)

Industrialización del chocho (Lupinus mutabilis) en la elaboración de hojuelas confitadas
за авторством: Viveros, Giovany
Опубліковано: (2016)

Elaboración de una Bebida Fermentada a partir de Lactosuero y Leche de Chocho (lupinus mutabilis sweet) utilizando al Kéfir de Agua como Fermento
за авторством: Caiza Saca, Liliana Esperanza
Опубліковано: (2019)

Elaboración de una Bebida Fermentada a partir de Lactosuero y Leche de Chocho (lupinus mutabilis sweet) utilizando al Kéfir de Agua como Fermento
за авторством: Caiza Saca, Liliana Esperanza
Опубліковано: (2019)

Análisis multitemporal de los cambios de agrobiodiversidad vegetal en el Valle del Chota
за авторством: Velásquez Rosero, Fredy Andrés
Опубліковано: (2019)

Rendimiento y Comercialización de Chocho (Lupinus mutabilis Sweet), en once comunidades del cantón Guano, provincia de Chimborazo
за авторством: Quinchuela Andino, David Antonio
Опубліковано: (2011)

Desarrollo de un nuevo condimento con ají (Capsicum frutescens L.) y chochos (Lupinus Mutabilis Sweet)
за авторством: Lopez Valarezo, Estuardo Daniel
Опубліковано: (2005)

Desarrollo de un nuevo condimento con ají (Capsicum frutescens L.) y chochos (Lupinus Mutabilis Sweet)
за авторством: Lopez Valarezo, Estuardo Daniel
Опубліковано: (2005)