Estudio comparativo de tres sustratos para la producción de Shiitake Lentinus Edodes Sing. (Berg) en Yahuarcocha, Imbabura

Estudio comparativo de tres sustratos para la producción de Shiitake Lentinus Edodes Sing. (Berg) en Yahuarcocha, Imbabura

Lentinus edodes, comúnmente conocido como shiitake ó elixir de la vida, es un hongo comestible originario de Asia; se produce principalmente en China, Japón, Corea y Taiwan. Son apreciados por su exquisito sabor, valor nutricional y por sus beneficios sobre la salud, especialmente en el Centro de In...

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Библиографические подробности
Главный автор:	Castillo Castro, Cristina Alexandra (author)
Формат:	bachelorThesis
Язык:	spa
Опубликовано:	2010
Предметы:	SHIITAKE CABINA ASEPTICA INCUBADORA MACROMICETOS LENTINUS EDODES CULTIVO DE SETAS
Online-ссылка:	http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/192
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