Valor nutricional de los platos típicos en el sector urbano de Ibarra y su adecuación nutricional 2022- 2023

Valor nutricional de los platos típicos en el sector urbano de Ibarra y su adecuación nutricional 2022- 2023

En esta investigación se determinó el valor nutricional y porcentaje de adecuación de los platos típicos de mayor consumo del sector urbano de la ciudad de Ibarra, se realizó durante el año 2023. El objetivo de este estudio fue identificar los platos típicos de mayor consumo en los restaurantes urba...

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Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Revelo Játiva, Jessica Geovanna (author)
Materyal Türü:	masterThesis
Dil:	spa
Baskı/Yayın Bilgisi:	2024
Konular:	NUTRICIÓN GASTRONOMÍA CONSUMO DE ALIMENTOS EVALUACIÓN NUTRICIONAL
Online Erişim:	http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/15738
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