Maldonado Iguamba, A. F. (2022). Evaluación de la capacidad antioxidante y características fisicoquímicas del Arándano Vaccinium corymbosum en tecnologías de conservación combinadas (deshidratación osmótica y atmósferas modificadas).
Chicago Style (17th ed.) CitationMaldonado Iguamba, Antonio Fabricio. Evaluación De La Capacidad Antioxidante Y Características Fisicoquímicas Del Arándano Vaccinium Corymbosum En Tecnologías De Conservación Combinadas (deshidratación Osmótica Y Atmósferas Modificadas). 2022.
MLA (9th ed.) CitationMaldonado Iguamba, Antonio Fabricio. Evaluación De La Capacidad Antioxidante Y Características Fisicoquímicas Del Arándano Vaccinium Corymbosum En Tecnologías De Conservación Combinadas (deshidratación Osmótica Y Atmósferas Modificadas). 2022.