Perfil socieconómico del consumidor de hortalizas en las cadenas de supermercados de Ibarra-Imbabura para el desarrollo de Agronegocios

Analizar el perfil socioeconómico del consumidor de hortalizas en las cadenas de supermercados de Ibarra-Imbabura para el desarrollo de agronegocios.

Gorde:
Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Vega Montalvo, Gabriela Teresa (author)
Formatua: bachelorThesis
Hizkuntza:spa
Argitaratua: 2020
Gaiak:
Sarrera elektronikoa:http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/10233
Etiketak: Etiketa erantsi
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
_version_ 1863407595015897088
author Vega Montalvo, Gabriela Teresa
author_facet Vega Montalvo, Gabriela Teresa
author_role author
collection Repositorio Universidad Técnica del Norte
dc.contributor.none.fl_str_mv Yépez Gudiño, Esteban Augusto
Agronegocios Avalúos y Catastros
dc.coverage.none.fl_str_mv Ibarra. Ecuador.
dc.creator.none.fl_str_mv Vega Montalvo, Gabriela Teresa
dc.date.none.fl_str_mv 2020-03-03T20:01:00Z
2020-03-03T20:01:00Z
2020-02-13
2020-03-03
dc.format.none.fl_str_mv image/jpeg
application/pdf
application/pdf
dc.identifier.none.fl_str_mv 03/AGN/ 069
http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/10233
0000031207
dc.language.none.fl_str_mv spa
dc.rights.none.fl_str_mv Atribución-NoComercial-CompartirIgual 3.0 Ecuador
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositorio Universidad Técnica del Norte
instname:Universidad Técnica del Norte
instacron:UTN
dc.subject.none.fl_str_mv AGRONEGOCIOS
HORTALIZAS
SOCIECONÓMICO
CADENAS DE SUPERMERCADOS
AVALÚOS Y CATASTROS
dc.title.none.fl_str_mv Perfil socieconómico del consumidor de hortalizas en las cadenas de supermercados de Ibarra-Imbabura para el desarrollo de Agronegocios
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
description Analizar el perfil socioeconómico del consumidor de hortalizas en las cadenas de supermercados de Ibarra-Imbabura para el desarrollo de agronegocios.
eu_rights_str_mv openAccess
format bachelorThesis
id UTN_4daaa193e84b0d26d3be8b27084097a9
identifier_str_mv 03/AGN/ 069
0000031207
instacron_str UTN
institution UTN
instname_str Universidad Técnica del Norte
language spa
network_acronym_str UTN
network_name_str Repositorio Universidad Técnica del Norte
oai_identifier_str oai:repositorio.utn.edu.ec:123456789/10233
publishDate 2020
reponame_str Repositorio Universidad Técnica del Norte
repository.mail.fl_str_mv .
repository.name.fl_str_mv Repositorio Universidad Técnica del Norte - Universidad Técnica del Norte
repository_id_str 4189
rights_invalid_str_mv Atribución-NoComercial-CompartirIgual 3.0 Ecuador
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/
spelling Perfil socieconómico del consumidor de hortalizas en las cadenas de supermercados de Ibarra-Imbabura para el desarrollo de AgronegociosVega Montalvo, Gabriela TeresaAGRONEGOCIOSHORTALIZASSOCIECONÓMICOCADENAS DE SUPERMERCADOSAVALÚOS Y CATASTROSAnalizar el perfil socioeconómico del consumidor de hortalizas en las cadenas de supermercados de Ibarra-Imbabura para el desarrollo de agronegocios.En la ciudad de Ibarra existen algunos lugares donde se puede comprar hortalizas sin embargo hay quienes prefieren adquirirlas en los supermercados considerando que allí tienen una mejor presentación y condiciones de higiene. Se desconocen las características que definen este tipo de consumidores por esa razón fue necesario analizar el perfil socioeconómico de dicho consumidor mediante la investigación de datos socioeconómicos: edad, nacionalidad, genero, estado civil, nivel educativo, etnia, ingreso mensual y el lugar que ocupa en la familia. Las magnitudes de consumo: cantidades de compran, unidades de medida y rango de precios que pagan por cada tipo; los hábitos de consumo haciendo referencia al lugar, preferencias(enteras, cortadas, precocidas), tipos de productos (orgánicos o inorgánicos), tipos de empaque, frecuencias de compra, si existe preferencia por marcas, razones de consumo, conocer porque compran en los supermercados y la percepción de la calidad y servicio de los mismos, todo esto se pudo lograr mediante la aplicación de una encuesta a los consumidores además se entrevistaron a los presidentes de las asociaciones de horticultores que comercializan en la ciudad sobre los productos que cultivan y sus tipos, cuáles son sus procesos postcosecha y manejo de publicidad y si tienen algún tipo de convenio con los supermercados. A partir del análisis de los factores internos (fortalezas y debilidades) y externos (oportunidades y amenazas) de los horticultores se formularon cuatro estrategias de comercialización que inician con el desarrollo y adaptación de servicios de apoyo, el acceso a nuevos nichos de mercado, la creación de infraestructuras de acopio e impulsar la conservación de suelos y aguas mediante la implementación de las buenas prácticas agrícolas. Finalmente se determinó que la hortaliza que más se consumen es la lechuga que representa el 91%, sin embargo, no existen diferencias significativas con los demás tipos, se conoce que los supermercados más visitados son GRAN AKÍ y SUPERMAXI, el 64% gustan consumir hortalizas orgánicas, el 90% no tiene preferencia por ninguna marca. Se definió que un promedio del 77% las personas que consumen hortalizas en los supermercados son mestizos y de nacionalidad ecuatoriana que han migrado por situaciones de estudio o trabajo hasta la ciudad, en un rango de edad de 26 a 35 años, son hombres solteros con un nivel educativo superior y un ingreso mayor al salario establecido y el segundo perfil están los jefes de hogar de entre 36 a 45 años de edad, estado civil casado, instrucción secundaria que perciben un salario básico. Es recomendable realizar un estudio de la oferta de hortalizas a nivel cantonal o provincial, análisis de costos, indicadores comerciales y ubicación para la implementación del centro de acopio, investigar todos los requisitos acerca de los convenios o acuerdos con los dirigentes de los supermercados, realizar un censo sobre los horticultores que asisten a la ciudad de Ibarra para contar información acerca de la producción de hortalizas y así contrarrestar la sobreproducción y evitar precios bajos que perjudican directamente a quienes las cultivan.IngenieríaYépez Gudiño, Esteban AugustoAgronegocios Avalúos y Catastros2020-03-03T20:01:00Z2020-03-03T20:01:00Z2020-02-132020-03-03info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisimage/jpegapplication/pdfapplication/pdf03/AGN/ 069http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/102330000031207spaIbarra. Ecuador.Atribución-NoComercial-CompartirIgual 3.0 Ecuadorhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/info:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositorio Universidad Técnica del Norteinstname:Universidad Técnica del Norteinstacron:UTN2020-11-04T17:32:37Zoai:repositorio.utn.edu.ec:123456789/10233Institucionalhttp://repositorio.utn.edu.ec/Universidad públicahttps://www.utn.edu.ec/http://repositorio.utn.edu.ec/oai.Ecuador...opendoar:41892026-04-25T02:12:31.705879Repositorio Universidad Técnica del Norte - Universidad Técnica del Nortetrue
spellingShingle Perfil socieconómico del consumidor de hortalizas en las cadenas de supermercados de Ibarra-Imbabura para el desarrollo de Agronegocios
Vega Montalvo, Gabriela Teresa
AGRONEGOCIOS
HORTALIZAS
SOCIECONÓMICO
CADENAS DE SUPERMERCADOS
AVALÚOS Y CATASTROS
status_str publishedVersion
title Perfil socieconómico del consumidor de hortalizas en las cadenas de supermercados de Ibarra-Imbabura para el desarrollo de Agronegocios
title_full Perfil socieconómico del consumidor de hortalizas en las cadenas de supermercados de Ibarra-Imbabura para el desarrollo de Agronegocios
title_fullStr Perfil socieconómico del consumidor de hortalizas en las cadenas de supermercados de Ibarra-Imbabura para el desarrollo de Agronegocios
title_full_unstemmed Perfil socieconómico del consumidor de hortalizas en las cadenas de supermercados de Ibarra-Imbabura para el desarrollo de Agronegocios
title_short Perfil socieconómico del consumidor de hortalizas en las cadenas de supermercados de Ibarra-Imbabura para el desarrollo de Agronegocios
title_sort Perfil socieconómico del consumidor de hortalizas en las cadenas de supermercados de Ibarra-Imbabura para el desarrollo de Agronegocios
topic AGRONEGOCIOS
HORTALIZAS
SOCIECONÓMICO
CADENAS DE SUPERMERCADOS
AVALÚOS Y CATASTROS
url http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/10233