Estudio de factibilidad para la creación de una microempresa industrializadora y comercializadora de galletas integrales de quinua y chocho, en el Cantón Antonio Ante, provincia de Imbabura

Estudio de factibilidad para la creación de una microempresa industrializadora y comercializadora de galletas integrales de quinua y chocho, en el Cantón Antonio Ante, provincia de Imbabura

Diseñar un estudio de factibilidad para la creación de una microempresa, industrializadora y comercializadora de galletas integrales de quinua y chocho, en el cantón Antonio Ante, provincia de Imbabura.

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Yar Peralta, Ayrton Alexis (author)
Fformat:	bachelorThesis
Iaith:	spa
Cyhoeddwyd:	2015
Pynciau:	CONTABILIDAD Y AUDITORÍA CREACIÓN DE UNA MICROEMPRESA ESTUDIO DE FACTIBILIDAD QUINUA Y CHOCHO PRODUCTOS ALIMENTICIOS
Mynediad Ar-lein:	http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/6491
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Eitemau Tebyg

Elaboración de Galletas Integrales enriquecidas con Quinua (chenopodium quinoa l.) y Chocho (lupinus mutabilis sweet) edulcoradas con Panela
gan: Erazo Sandoval, Jorge Eduardo
Cyhoeddwyd: (2011)

Elaboración de un suplemento proteico en polvo a base de harina chocho (LupinusmutabilisSweet), Quinua (Chenopodiumquinoa L,) Amaranto (Amaranthus), y dos tipos de edulcorantes (Sacarosa y Glucosa)
gan: Martínez Tatamués, Segundo Alejandro
Cyhoeddwyd: (2011)

Uso de germinados de chocho (Lupinus mutabilis) y quinua (Chenopodium quinoa) para la elaboración de una bebida nutricional
gan: Godoy Riera, Mikaela Stefania
Cyhoeddwyd: (2023)

Evaluación de la sustitución de harina de quinua (Chenopodium quinoa Willd) Y amaranto (Amaranthus sp.) en la elaboración de galletas
gan: Ortiz Echeverría, Samira Jazmín
Cyhoeddwyd: (2024)

Desarrollo de un snack por extrusión de la mezcla de maíz zea mayz quinua chenopodium quínoa y chocho lupinus mutabilis sweet saborizado
gan: Remache Limaico, Alicia Susana
Cyhoeddwyd: (2016)

Elaboración de coladas instantáneas a base de harinas de quinua (Chenopodium Quinoa Willd), haba (vicia faba), chocho (Lupinus Mutabilis) y maíz (Zea Mays
gan: Goyes Guerra, Johana Monserrath
Cyhoeddwyd: (2025)

APOYAR AL DESARROLLO ALIMENTICIO MEDIANTE UN ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA MICROEMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE TABLETAS DE CHOCOLATE CON CHOCHO, UBICADA AL NORTE DEL DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO 2016
gan: CATAGÑA OCAÑA, CYNTHIA STEFANY
Cyhoeddwyd: (2016)

Utilización del secado por liofilización del chocho (Lupinus mutabilis sweet) y jícama (Pachyrhizus erosus) para desarrollar un suplemento alimenticio.
gan: Morocho Aguilar, Karina Jessenia
Cyhoeddwyd: (2023)

CONTRIBUIR AL SECTOR ALIMENTICIO MEDIANTE UN ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA MICROEMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE MANJAR DE CHOCHO EN EL DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO PARROQUIA CALDERÓN AÑO 2017
gan: MONTESDEOCA BERRONES, REINALDO PAUL
Cyhoeddwyd: (2017)

Desarrollo de un complemento alimenticio proteico vegetal de alto valor biológico, a partir de la combinación de quinua (Chenopodium quinoa Willd) y chocho (Lupinus Mutabilis Sweet), y su aceptabilidad en niños pre-escolares, del Jardín Juan Montalvo de la comunidad de Oyambarillo. Durante los meses de Septiembre-Octubre, 2014
gan: Dalgo Poveda, Jessica Vanessa
Cyhoeddwyd: (2015)

Elaboración de galletas laminadas incorporando harina de quinua en la formulación básica.
gan: Sasnalema Ortiz, Jessica María
Cyhoeddwyd: (2023)

“Influencia de los parámetros, tiempo y temperatura de secado de la harina de chocho (lupinus mutabilis sweet), en las características organolépticas nutricionales de las galletas integrales en la UTE, extensión Santo Domingo”
gan: Matute Roman, Mauricio Luiggi
Cyhoeddwyd: (2014)

“Influencia de los parámetros, tiempo y temperatura de secado de la harina de chocho (lupinus mutabilis sweet), en las características organolépticas nutricionales de las galletas integrales en la UTE, extensión Santo Domingo”
gan: Matute Roman, Mauricio Luiggi
Cyhoeddwyd: (2014)

Formulación y evaluación de una barra energética a base de quinua (Chenopodium quinoa) y otros productos, como una alternativa de valor agregado para la microempresa INDPROAGRO S.A.”
gan: Taramuel Montalvo, Edwin Fabricio
Cyhoeddwyd: (2021)

Estudio de factibilidad para la creación de una microempresa de producción y comercialización de galletas de quinua con chocolate crocante en la ciudad de Ibarra, provincia de Imbabura
gan: Mesa Bedoya, Paúl Alexander
Cyhoeddwyd: (2013)

Estudio técnico - económico para la elaboración de una bebida a base de quinua con chocolate.
gan: Pérez Sánchez, Gabriel Alejandro
Cyhoeddwyd: (2014)

Relación de la variación espectral mediante índices de vegetación en quinua (Chenopodium quinoa) en un ensayo controlado y un cultivo comercial
gan: Mora Villacís, María Gabriela
Cyhoeddwyd: (2017)

Diseño de un proceso industrial para la obtención de hojuelas confitadas a base de chocho (Lupinus Mutabilis) y quinua (Chenopodium Quinoa) con sabor a vainilla
gan: Alvarez Quispe, Allison Dayana
Cyhoeddwyd: (2023)

IMPULSAR EL DESARROLLO DEL SECTOR ALIMENTARIO, MEDIANTE UN ESTUDIO DE FACTIBILIDAD, PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA MICROEMPRESA DEDICADA A LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS A BASE DE MASA DE CHOCHO, UBICADO AL NORTE DEL DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO 2016
gan: ARÉVALO CACHOTE, YESENIA JACQUELINE
Cyhoeddwyd: (2016)

Elaboración de relleno de pie de maracuyá con el empleo de 10, 20, 30% de harina de quinua (Chenopodium quinoa), soya (Glycine Max) y chocho (Lupinus Mutabilis) como sustitutos parciales de la maicena
gan: Amancha Vargas, Carmen Fabiola
Cyhoeddwyd: (2020)

Influencia del chocho (lupinus mutabilis) y carragenina en combinación con carne de pollo en la elaboración de carne para hamburguesa.
gan: Marroquín Flores, Jorge Ricardo
Cyhoeddwyd: (2010)

Estudio de Factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de Galletas de Quinua y de Amaranto (Productos Andinos), en la Ciudad de Quito.
gan: Velástegui Encalada, María José
Cyhoeddwyd: (2010)

Estudio de factibilidad para la creación de una microempresa dedicada a la producción y comercialización de chochos fritos en la ciudad de Ibarra
gan: Zurita Benavidez, Cecilia Grimanesa
Cyhoeddwyd: (2013)

Elaboración y Evaluación Nutricional de Galletas con Quinua y Guayaba Deshidratada
gan: Cabezas Gagñay, Andrea Lucrecia
Cyhoeddwyd: (2011)

Diseño de una planta agroindustrial para el desamargado de chocho lupinus mutabilis
gan: León Villavicencio, Mayra Jimena
Cyhoeddwyd: (2017)

Diseño de un proceso para la obtención de detergente líquido mediante la extracción de saponina extraída de Quinua (Chenopodium quinoa Willd), Chocho (Lupinus mutabilis Sweet) y Cabuya (Sisalana perrine).
gan: Arcos Guamán, Talía Manuela
Cyhoeddwyd: (2017)

Estudio de factibilidad para el desarrollo de una bebida a base de quinua (Chenopodium quinoa Willd) en la Ciudad de Guayaquil
gan: Coloma Moncayo, María Sol Virginia
Cyhoeddwyd: (2015)

Obtención de detergente líquido usando saponina de quinua (Chenopodium quinoa Willd), chocho (Lupinus mutabilis Sweet) cabuya (Sisalana perrine) y su diseño de producción.
gan: Villacrés Alvarez, Mario Gustavo
Cyhoeddwyd: (2019)

Caracterización fisicoquímica, funcional, reológica y composicional de la mezcla de harina de chocho (Lupinus Mutabilis) y maíz (Zea Mayz) pre cocida por extrusión.
gan: Insuasti Rodríguez, Kevin David
Cyhoeddwyd: (2024)

Influecia de las harinas de trigo, plátano y haba en la elaboración de galletas integrales
gan: Herrera Vinueza, Verónica Jaqueline
Cyhoeddwyd: (2011)

Utilización de Okara de Soya como enriquecedor en galletas integrales edulcoradas con panela y azúcar morena
gan: Benavides Bolaños, Grace Andrea
Cyhoeddwyd: (2011)

Aplicaciones gastronómicas en base a la complementación protéica de papa nativa, quinua y chocho
gan: Quisaguano Paucar, Edwin Dario
Cyhoeddwyd: (2015)

Aplicaciones gastronómicas en base a la complementación protéica de papa nativa, quinua y chocho
gan: Quisaguano Paucar, Edwin Dario
Cyhoeddwyd: (2015)

Mazacon Galeas,Jasury Fernanda(2023)EVALUACIÓN DE FORMULACIONES DE GALLETAS A BASE DE HARINA DE QUINUA (Chenopodium quinoa) Y MAÍZ (Zea mays) EMPLEANDO DIFERENTES HIDROCOLOIDES.Quevedo.UTEQ.99p.
gan: Mazacon Galeas , Jasury Fernanda
Cyhoeddwyd: (2023)

Plan estratégico para la elaboración y comercialización de galletas de quinua para niños en edad preescolar y escolar en la ciudad de Quito
gan: Medina Proaño, Faire
Cyhoeddwyd: (2008)

Elaboración de galletas con harina de chocho y quinua, endulzadas con miel de abeja.
gan: Aguagallo Cayambe, Marisol Yolanda
Cyhoeddwyd: (2023)

Propuesta de elaboración de un producto de alto valor nutritivo; Keto snack mix a partir de quinua, granos integrales y frutos andinos
gan: Guerra Morillo, María José
Cyhoeddwyd: (2021)

Elaboración artesanal de embutido tipo chorizo, implementando el chocho(lupinus mutabili sweet)
gan: Barzola Chilán, Génesis Lisbeth
Cyhoeddwyd: (2022)

Yogurt a partir del grano desamargado de chocho
gan: Toctaquiza Totoy, Marcos Tomás
Cyhoeddwyd: (2012)

Proyecto de factibilidad para la implementación de una empresa productora y comercializadora de galletas integrales endulzadas con miel de abeja, en la ciudad Francisco de Orellana, provincia de Orellana para el año 2017
gan: Pilay Reyes, Paola Mabel
Cyhoeddwyd: (2017)