Aza Espinosa, M. E., & Méndez Arellano, M. A. (2011). Extracción de pectina de nopal (opuntia ficus indica) por medio ácido aplicando dos niveles de temperatura, tiempo y estados de madurez.
Chicago Style (17th ed.) CitationAza Espinosa, Marcela Elizabeth, and Mario Antonio Méndez Arellano. Extracción De Pectina De Nopal (opuntia Ficus Indica) Por Medio ácido Aplicando Dos Niveles De Temperatura, Tiempo Y Estados De Madurez. 2011.
MLA (9th ed.) CitationAza Espinosa, Marcela Elizabeth, and Mario Antonio Méndez Arellano. Extracción De Pectina De Nopal (opuntia Ficus Indica) Por Medio ácido Aplicando Dos Niveles De Temperatura, Tiempo Y Estados De Madurez. 2011.
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