Valencia Herrería, Y. E. (2020). Efecto del proceso de deshidratación sobre el contenido de oxalato de calcio y las propiedades fisicoquímicas de dos variedades de papa china colocasia esculenta y xanthosoma sagittifolium.
Cita Chicago (17th ed.)Valencia Herrería, Yadira Elizabeth. Efecto Del Proceso De Deshidratación Sobre El Contenido De Oxalato De Calcio Y Las Propiedades Fisicoquímicas De Dos Variedades De Papa China Colocasia Esculenta Y Xanthosoma Sagittifolium. 2020.
Cita MLA (9th ed.)Valencia Herrería, Yadira Elizabeth. Efecto Del Proceso De Deshidratación Sobre El Contenido De Oxalato De Calcio Y Las Propiedades Fisicoquímicas De Dos Variedades De Papa China Colocasia Esculenta Y Xanthosoma Sagittifolium. 2020.
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