Ruta turística gastronómica de los platos típicos en los cantones de la provincia de Imbabura

Determinar la percepción de los estudiantes de la materia de Química a través de la aplicación de técnicas de gastronomía molecular para potenciar el aprendizaje de esta asignatura.

• Հիմնական հեղինակ: Torres Ibarra, Karina Maribel (author)
• Այլ հեղինակներ: Segarra Sánchez, Álvaro Estiban (author)
• Ձևաչափ: bachelorThesis
• Լեզու: spa
• Հրապարակվել է: 2019
• Խորագրեր: GASTRONOMÍA; PLATOS TÍPICOS; RUTA TURÍSTICA; PROVINCIA DE IMBABURA
• Առցանց հասանելիություն: http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/10425