Ruta turística gastronómica de los platos típicos en los cantones de la provincia de Imbabura
Determinar la percepción de los estudiantes de la materia de Química a través de la aplicación de técnicas de gastronomía molecular para potenciar el aprendizaje de esta asignatura.
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| 主要作者: | |
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| 其他作者: | |
| 格式: | bachelorThesis |
| 語言: | spa |
| 出版: |
2019
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| 主題: | |
| 在線閱讀: | http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/10425 |
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