Efecto de los parámetros de encapsulación, temperatura y flujo de alimentación de secado por atomización sobre la actividad antioxidante en café Arábigo Coffea Arábica L. Variedad Castillo

Efecto de los parámetros de encapsulación, temperatura y flujo de alimentación de secado por atomización sobre la actividad antioxidante en café Arábigo Coffea Arábica L. Variedad Castillo

Evaluar los efectos de los parámetros de encapsulación, temperatura y flujo de alimentación de secado por atomización sobre la actividad antioxidante en café arábigo coffea Arábica L. variedad Castillo.

-д хадгалсан:

Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолч:	Valenzuela Cornejo, Lilian Janeth (author)
Формат:	bachelorThesis
Хэл сонгох:	spa
Хэвлэсэн:	2022
Нөхцлүүд:	ENCAPSULACIÓN SECADO POR AIRE CALIENTE ANTIOXIDANTE CAFÉ ARÁBIGO
Онлайн хандалт:	http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/13260
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!

Ижил төстэй зүйлс

Secado de café arábigo coffea arábica L. de la variedad caturra mediante lecho fluidizado
-н: Unigarro Bolaños, Diego Armando
Хэвлэсэн: (2017)

Efecto de los parámetros del proceso de secado por atomización sobre la capacidad antioxidante de la Uvilla Physalis Peruviana L.
-н: Chancosi Tuquerres, Yessenia Beatriz
Хэвлэсэн: (2022)

Evaluación del efecto de los parámetros de secado por atomización sobre la actividad antioxidante del Babaco Carica Pentagona H.
-н: Martínez Pozo, Valeria Fernanda
Хэвлэсэн: (2022)

Estudio de parámetros físico-químicos durante el proceso del tostado del café variedades: robusta (Coffea canephora) y arábigo (Coffea arabica) cultivado en la provincia Bolívar.
-н: Campaña Narváez, Doris Belladira
Хэвлэсэн: (2018)

Evaluación de actividad antioxidante en el proceso de tostado de café Coffea Arabica L en las variedades castillo, caturra amarillo y SL-28
-н: Benavides Venegas, Paola Alejandra
Хэвлэсэн: (2021)

Extracción supercrítica antisolvente de antioxidantes de subproductos de café (Coffea arabica)
-н: Caraguay Martínez, Alfredo Fernando
Хэвлэсэн: (2018)

Identificación de arvenses presentes en el cultivo de café (Coffea arabica L.), en pedro Vicente Maldonado y San Miguel de los Bancos.
-н: Conlago Morales, Tania Marilu
Хэвлэсэн: (2016)

Evaluación Agronómica De Plantas De Café Arábigo Mediante Dos Sistemas De Crianza Y Tres Alternativas De Fertilización A Nivel De Vivero
-н: Ulloa Zamora, Alex Fernando
Хэвлэсэн: (2019)

Alternativas de mercados del café orgánico arábigo del cantón Mira para la comercialización internacional
-н: Imbaquingo Morales, Alex Israel
Хэвлэсэн: (2022)

Evaluación del contenido de acrilamida en proceso de tueste artesanal de café arábigo (Coffea arabica), variedad Catuaí, de la ciudad del Puyo-Ecuador.
-н: Almeida Arcos, Anderson Ramiro
Хэвлэсэн: (2023)

Desarrollo de un dulce a base de soya (Glycine max L.) de variedad P-34 y esencia de café arábigo (Coffea arabica L.) endulzado con azúcar (Saccharum officinarum L.).
-н: Loor Roca, Michelle Lisbeth
Хэвлэсэн: (2018)

Comportamiento sanitario en seis variedades de café arábigo en la comunidad de Santa Rosa del Cantón Morona
-н: Campaña García, Vanessa Nicole
Хэвлэсэн: (2022)

Agronomic response of six varieties of coffee (Coffea arabica L.) during the rainy and dry season
-н: Mallitasig Cajas, Jostin Steven
Хэвлэсэн: (2024)

Análisis de la Producción Nacional de Café Arábigo en Ecuador y oportunidades de exportación al mercado europeo
-н: Cedeño Ortega, Emily Scarlett
Хэвлэсэн: (2024)

Evaluación del comportamiento de plantulas de café robusta Coffea canephora con la aplicación de varias dosis de Ascophyllum nodosum
-н: Ruiz Moreira, Félix Armando
Хэвлэсэн: (2017)

Análisis de la cadena logística de la exportación del café arábigo de la provincia de Manabí
-н: Regalado Vilema, Carlos Luis
Хэвлэсэн: (2014)

Pulpa de café (Coffea arabica L): como fuente alternativa de antioxidantes
-н: Días Curay, Alejandra Tatiana
Хэвлэсэн: (2011)

Cuantificación de capacidad antioxidante y fenoles en residuos de café (Coffea arabica L. variedad typica)
-н: Panamito Rueda, María Fernanda
Хэвлэсэн: (2010)

Efecto del uso de Saccharomyces cerevisiae bajo condiciones fermentativas en la calidad de taza del café (Coffea arabica L.) en el cantón Loja
-н: Martinez Cumbicus, Marjorie Lizbeth
Хэвлэсэн: (2021)

Estudio de Factibilidad para la Creación de una Empresa Productora y Comercializadora de Café Arábigo en Sobres Filtrante, en la Ciudad de Loja
-н: Yunga Salinas, Alvaro Lenin
Хэвлэсэн: (2017)

Encapsulación de polifenoles de la especie Ilex guayusa (Loes.) en esferas y microesferas de alginato y alginato/quitosano.
-н: Fonseca Montalvo, Ricardo Israel
Хэвлэсэн: (2023)

Elaboración de un biopolímero a partir de lactosuero y almidón de papa (Solanum tuberosum), para la encapsulación de detergente líquido, en el cantón Guaranda provincia Bolívar
-н: Ortega Vallejo, Mabel María
Хэвлэсэн: (2022)

Análisis de reutilización de insumos químicos en el proceso de encapsulación con Alginato de Sodio
-н: Páez Aguas, Karol Geovanna
Хэвлэсэн: (2023)

Aplicación del mucilago de cacao (theobroma cacao) a granos de café (coffea) para el desarrollo de una bebida.
-н: León Andrade, Ronald Alexander
Хэвлэсэн: (2022)

Proyecto de inversión para la implementación del cultivo de café arábigo (Coffea arábica) en la zona de Quevedo.
-н: Fuentes Muñoz, Erika Jazmin
Хэвлэсэн: (2018)

Análisis sensioral del café arabigo en la Isla Santa Cruz Galápagos y su negociación en el mercado de futuros.
-н: Triviño Paz, Jorge Alejandro
Хэвлэсэн: (2014)

Desarrollo de monodosis suaves de café arábigo( coffea arabica L.) para la empresa Café Vélez
-н: Herrera Dávila, Dayana Verónica
Хэвлэсэн: (2012)

Inteligencia de mercados para la exportación de café arábigo de la asociación AGROARTENAL de caficultores Rio Intag 'AACRI' del cantón Cotacachi provincia de Imbabura
-н: Chávez Checa, Cinthya Nicole
Хэвлэсэн: (2024)

Diagnostico y análisis de la cadena de valor del café ecuatoriano durante el periodo 2010 2015
-н: Gonzalez Mendez, Romulo Vicente
Хэвлэсэн: (2018)

Diagnostico y análisis de la cadena de valor del café ecuatoriano durante el periodo 2010 2015
-н: Gonzalez Mendez, Romulo Vicente
Хэвлэсэн: (2018)

Caracterización fenotípica de 23 clones de café robusta Coffea canephora P., en la parroquia Manglaralto, cantón Santa Elena
-н: Tomalá Flores, Jaime Felipe
Хэвлэсэн: (2012)

Efecto del potasio en la producción y calidad del fruto en el cultivo del café en la región litoral del Ecuador
-н: Calero López, Alex Alfredo
Хэвлэсэн: (2021)

Encapsulación de un gel elaborado a base de mora (Rubus glaucus) y fresa (Fragaria x ananassa) con edulcorante no calórico y propiedades antioxidantes para la utilización en un yogur griego
-н: Benavides Guzmán, Mauro Leonardo
Хэвлэсэн: (2026)

Determinación de plomo en café industrial y artesanal, comercializados en la provincia de Loja
-н: Viñan Guamán, Jessenia Stefania
Хэвлэсэн: (2019)

Efecto del tiempo de secado en hojas de níspero (Achras zapota) y relación de solvente para la obtención de compuestos antioxidantes
-н: Cevallos Mendoza, Arnaldo Narcizo
Хэвлэсэн: (2021)

Efecto del tiempo de secado en hojas de níspero (Achras zapota) y relación de solvente para la obtención de compuestos antioxidantes
-н: Cevallos Mendoza, Arnaldo Narcizo
Хэвлэсэн: (2021)

Micro encapsulación de Quercetina mediante Gelificación Iónica.
-н: Velasco Romero, Esteban Nicolás
Хэвлэсэн: (2016)

Evaluación de varios tipos de sustratos naturales en mezclas con abonos orgánicos en la reproducción de plántulas de Café Arábico (coffea arábiga) en la zona de Babahoyo
-н: Álvarez Peña, Marcos Ubaldo
Хэвлэсэн: (2014)

Evaluación del proceso de secado por atomización sobre las propiedades funcionales (Capacidad Antioxidante y Vitamina C) de la guanábana Annona Muricata L.
-н: Rodríguez Aguilar, Ruddy Jimena
Хэвлэсэн: (2022)

Estudio del efecto del secado y la fritura al vacío sobre el contenido de antioxidantes del camote (ipomoea batata)
-н: Hidalgo Salazar, Jefferson Fabricio
Хэвлэсэн: (2014)