Guía Técnica de Agroindustria Panelera

El primer proceso químico de transformación que el hombre experimentó y utilizó fue la combustión. El fuego entregó calor, luz y finalmente lo utilizó como medio para cocinar alimentos. Desde un inicio, el hombre transformó los productos del campo para conservarlos a través del secado, salado y coci...

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Päätekijä: Quezada Moreno, Walter Francisco (author)
Aineistotyyppi: book
Kieli:spa
Julkaistu: 2007
Aiheet:
Linkit:http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/934
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