Estabilización y evaluación nutricional de una bebida a base de chocho (Lupinus Mutabilis Sweet), Lactosuero dulce y pulpa de naranjilla (Solanum Quitoense Lam)

Estabilizar y evaluar el aporte nutricional de una bebida a base de chocho (Lupinus mutabilis sweet), lactosuero dulce y pulpa de naranjilla (Solanum quitoense Lam).

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מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Landeta Quimbiamba, Leidy Alexandra (author)
פורמט:	bachelorThesis
שפה:	spa
יצא לאור:	2016
נושאים:	AGROINDUSTRIA EVALUACIÓN NUTRICIONAL BEBIDA A BASE DE CHOCHO LUPINUS MUTABILIS SWEET LACTOSUERO DULCE PULPA DE NARANJILLA SOLANUM QUITOENSE LAM
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