Estabilización y evaluación nutricional de una bebida a base de chocho (Lupinus Mutabilis Sweet), Lactosuero dulce y pulpa de naranjilla (Solanum Quitoense Lam)
Estabilizar y evaluar el aporte nutricional de una bebida a base de chocho (Lupinus mutabilis sweet), lactosuero dulce y pulpa de naranjilla (Solanum quitoense Lam).
Gardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
2016
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| Subjects: | |
| Acceso en liña: | http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/5663 |
| Tags: |
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