Métodos artesanales de preparación de la carne y leche de soya como alternativa nutritiva en la alimentación diaria.

Métodos artesanales de preparación de la carne y leche de soya como alternativa nutritiva en la alimentación diaria.

Elaborar recetas artesanales a base de soya (leche y carne) como alternativa nutritiva de la alimentación diaria en las familias.

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Ortega Ortega, Guísela Belén (author)
Aineistotyyppi:	bachelorThesis
Kieli:	spa
Julkaistu:	2014
Aiheet:	GASTRONOMÍA MÉTODOS ARTESANALES CARNE DE SOYA LECHE DE SOYA NUTRICIÓN ALIMENTACIÓN
Linkit:	http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/4309
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Samankaltaisia teoksia

Elaboración de manjar de soya (Glycine max l.) con tres concentraciones de leche soya, utilizando dos tipos de endulzantes
Tekijä: Aguayo Robayo, Eliana Aracely
Julkaistu: (2013)

Elaboración de manjar de soya (Glycine max l.) con tres concentraciones de leche soya, utilizando dos tipos de endulzantes
Tekijä: Aguayo Robayo, Eliana Aracely
Julkaistu: (2013)

Tecnificación del proceso artesanal de la carne de soya a partir de la torta (okara) proveniente de la leche de soya
Tekijä: Torres Sanchez, Antony Fernando
Julkaistu: (2011)

Tecnificación del proceso artesanal de la carne de soya a partir de la torta (Okara) proveniente de la leche de soya
Tekijä: Torres Sánchez, Antony Fernando
Julkaistu: (2011)

Leche de soya larga vida.
Tekijä: Cajas Arenas, Irene
Julkaistu: (2011)

Estudio de factibilidad para la elaboración de leche de soya con trozos de fruta en la ciudad de Guayaquil.
Tekijä: Flores Salvatierra, César Armando
Julkaistu: (2013)

Creación de una empresa productora de leche de soya, para su comercialización en la ciudad de Quevedo
Tekijä: Rodríguez Macías, Jairo Manuel
Julkaistu: (2013)

Proyecto de factibilidad para la producción y comercialización de leche de soya de sabores ubicada en San Antonio de Pichincha para la ciudad de Quito
Tekijä: Ponce Parraga, Vanessa Cinthya
Julkaistu: (2010)

Proyecto de factibilidad para la producción y comercialización de leche de soya de sabores ubicada en San Antonio de Pichincha para la ciudad de Quito
Tekijä: Ponce Parraga, Vanessa Cinthya
Julkaistu: (2010)

Mortadela enriquecida con carne de soya (Glycine Max) para mejorar su valor nutrición en la zona de Santo Domingo de los Colorados, 2005.
Tekijä: Gonzalez Pineda, Christian Marcelo
Julkaistu: (2006)

Mejoramiento del sistema de producción en las máquinas de Leche de Soya Rebuena.
Tekijä: Mendoza Valdez, José Enrique
Julkaistu: (2015)

Enriquecimiento del suero en la elaboración de quesos con proteínas del residuo de la obtención de leche de soya
Tekijä: Ochoa Castillo, Luis Vicente
Julkaistu: (1982)

Diseño de una planta de procesamiento de leche de soya para fundación Hogar de Cristo
Tekijä: Crespo Chica, Carolina Elízabeth
Julkaistu: (2011)

CONTRIBUIR AL DESARROLLO PRODUCTIVO MEDIANTE UN ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA PYME DEDICADA A LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE CARNE A BASE DE SOYA EN EL SECTOR DE CARCELÉN AL NORTE DE QUITO
Tekijä: RODRÍGUEZ SANMARTÍN, CAROLINA MONSERRATT
Julkaistu: (2014)

Determinación del tiempo de vida útil de la leche de soya mediante un estudio de tiempo real
Tekijä: Chavarría Morbioni, María Lorena
Julkaistu: (2010)

Elaboración de manjar con tres niveles de leche de soya.
Tekijä: Albarracín Campaña, Oscar Manuel
Julkaistu: (2012)

Elaboración de Queso Fresco con Diferentes Niveles de Leche de Soya
Tekijä: Cali Allauca, Carlos Guillermo
Julkaistu: (2007)

Uso de harina de soya (Glycine max)” en la Alimentación de tilapia
Tekijä: Mantilla Manobanda, Betsy Daniela
Julkaistu: (2021)

Diseño del proceso de una bebida a base de cereales ecuatorianos: soya y cebada, como complemento alternativo en dietas de alto gasto energético
Tekijä: Cazar Proaño, Luis Fernando
Julkaistu: (2011)

Proceso productivo-simulación para galletas de leche de soya.
Tekijä: Solano Maquilón, Alexi Isabel
Julkaistu: (2015)

Desarrollo de un método de diseño estándar de una planta de procesamiento de leche de soya
Tekijä: Villao Borbor, Evelyn Narcisa
Julkaistu: (2016)

Evaluación de la factibilidad económica para la producción de leche de soya en el Cantón Quevedo.
Tekijä: Bermello Ponce, José Darío
Julkaistu: (2012)

Estudio de la soya, derivados, efectos en la alimentación y propuesta gastronómica
Tekijä: Benitez Vargas, Juan Carlos
Julkaistu: (2008)

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Tekijä: Benitez Vargas, Juan Carlos
Julkaistu: (2008)

Efecto de la proteína texturizada de soya (maxten r 100) y polifosfato (carfosel900), en carne de pollo para hamburguesa
Tekijä: Urbina Rosero, Diego Lenin
Julkaistu: (2011)

Proyecto de prefactibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de leche de soya saborizada, 2008
Tekijä: Salcedo Torres, Johanna Maria
Julkaistu: (2008)

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Tekijä: Salcedo Torres, Johanna Maria
Julkaistu: (2008)

Proyecto para la creación de una procesadora de leche de soya en polvo para la ciudad de Guayaquil
Tekijä: Figueroa Acuña, Lizbeth Ivonne
Julkaistu: (2006)

Plan de negocio para crear una microempresa productora y comercializadora de leche de soya, cantón Quevedo, año 2013
Tekijä: Toledo Paredes, Laura Fernanda
Julkaistu: (2014)

Diseño de proceso para el desarrollo de barras energéticas como subproducto en la obtención de leche saborizada de soya
Tekijä: Gamboa Valarezo, Vannia De María
Julkaistu: (2007)

Elaboración de embutidos económicos, tipo salchicha a base de soya y carne de pollo mecánicamente deshuesada
Tekijä: Cruz Cueva, Carlos Francisco
Julkaistu: (2002)

Elaboración de mortadela con la adición de harina de soya más carragenatos
Tekijä: Silva Velasteguí, Mario Efraín
Julkaistu: (2004)

Propuesta de elaboración de un sustituto de carne a partir de la torta de soya (Glucine max) enriquecida con zapallo (Cucurbita máxima), dirigido a la ciudad de Guayaquil
Tekijä: Cedeño Urgilés, Ayleen Lisbeth
Julkaistu: (2022)

Obtención de leche de soya para la elaboración de yogurth en la UTE campus Santo Domingo, 2004
Tekijä: Perez Chamorro, Olga Benigna
Julkaistu: (2004)

Estudio de los factores que inciden en el consumo de leche de soya y análisis de las opciones que se expenden en la ciudad de Guayaquil.
Tekijä: Holguín Lino, Tatiana Liseth
Julkaistu: (2019)

Diseño e implementación de una planta procesadora de leche de soya saborizada.
Tekijä: Villalva Melgar, Francis David
Julkaistu: (2008)

Diseño de un sistema para envasar leche de soya en botellas de 250 - 1000 ml
Tekijä: Espol
Julkaistu: (2018)

Implantación de planta comunitaria para la producción de leche de soya en el sector de las Malvinas de la ciudad de Guayaquil
Tekijä: Aguilera Chuchuca, Martha Lizbeth
Julkaistu: (2009)

Fortalecimiento del subsistema avícola familiar, considerando la sustitución parcial de la soya en la alimentación de dos líneas de pollos Broiler
Tekijä: Toscano Flores, Silvia del Rocío
Julkaistu: (2024)

Análisis proximal del agregado de soya en polvo (glycine max) a carne molida para la elaboración de hamburguesas
Tekijä: Ayavaca Morales, Erick José
Julkaistu: (2020)