Gastronomía de la Provincia de Imbabura como patrimonio cultural inmaterial del Ecuador, Parroquia Quiroga, Cantón Cotacachi
Valorar la Gastronomía de la Parroquia Rural de Quiroga, como patrimonio cultural del Ecuador.
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| Autor principal: | |
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| Altres autors: | |
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| Publicat: |
2016
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| Matèries: | |
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