Dosis reducidas de tierra de diatomeas y aceite esencial de albahaca aplicadas a grano almacenado contra el dañino del trigo sitophilus oryzae: Influencia en la calidad del pan y el perfil sensorial

Las plagas de granos almacenados, como Sitophilus oryzae, representan desafíos significativos para la seguridad y la calidad alimentaria, lo que exige estrategias de manejo de plagas ambientalmente sostenibles. Este estudio investiga la eficacia combinada de dosis reducidas de tierra de diatomeas (T...

• Auteur principal: Bianchi, Alessandro (author)
• Autres auteurs: Farina, Priscilla (author), Venturi, Francesca (author), Flamini, Guido (author), Ascrizzi, Roberta (author), Sarrocco, Sabrina (author), Ortega Andrade, Sania (author), Echeverria, Maria Cristina (author), Conti, Barbara (author), Taglieri, Isabella (author)
• Format: article
• Langue: eng
• Publié: 2025
• Sujets: DRYOPHTHORIDAE; OCIMUM BASILICUM; PLAGAS DE PRODUCTOS ALMACENADOS; TRIGO (TRITICUM AESTIVUM L.); PAN; ANÁLISIS SENSORIAL; COMPUESTOS ORGÁNICOS VOLÁTILES (COV); DRYOPHTORIDAE; STORED PRODUCT PESTS; WHEAT; BREAD; SENSORY ANALYSIS; VOLATILE ORGANIC COMPOUNDS
• Accès en ligne: https://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/18985; https://www.mdpi.com/2304-8158/14/4/572